La publicité peut aider les restaurants à toucher plus que le bouche-à-oreille des clients. Certains types de publicité vous permettent même d’afficher l’ensemble du menu du restaurant afin que les clients sachent à quoi s’attendre en termes de sélection et de coût avant de se présenter. Il existe de nombreuses façons de faire de la publicité pour votre restaurant afin d’augmenter vos revenus et d’améliorer l’image de votre entreprise.
Concevez le texte de la publicité. Utilisez un langage qui exprime les particularités de votre restaurant, telles que la réputation du chef, une formation spéciale, l’utilisation d’aliments entièrement biologiques ou une cuisine régionale distinctive. Une publicité est un bon endroit pour citer une critique de restaurant favorable - qui est en soi une forme de publicité qui ne vous coûte rien. Utilisez des expressions de la critique qui communiquent les meilleurs attributs de votre restaurant.
Utilisez les bonnes couleurs. Certaines publicités sont en noir et blanc, mais la couleur dans les publicités, bien que plus coûteuse, attire généralement davantage l'attention et est plus dramatique, en particulier lorsque les aliments sont représentés. Si vous optez pour des publicités en couleur, utilisez des couleurs qui reflètent le thème de votre restaurant. Utilisez le rouge et le blanc pour un restaurant italien et les couleurs douces du sud-ouest pour annoncer un restaurant mexicain.
Placez votre add dans les pages jaunes. Les clients consultent souvent les pages jaunes pour trouver un restaurant. La plupart des pages jaunes indiqueront le nom, l'adresse et le numéro de téléphone de votre restaurant gratuitement, mais envisagez d'attirer l'attention sur votre restaurant avec une annonce plus grande. Si votre menu ne change pas trop souvent, envisagez de le lancer dans les pages jaunes pour que les gens aient déjà une idée de ce qu'ils pourraient vouloir commander.
Annoncez en ligne. La publicité en ligne est une alternative, peu onéreuse et efficace, aux suppléments traditionnels de la publicité. Une option consiste à utiliser Google Adsense pour placer des annonces sur votre restaurant, optimisées pour les moteurs de recherche, afin de faciliter leur recherche en utilisant des termes de recherche correspondant à votre ville et à votre type de restaurant. Commencez votre propre site Web pour promouvoir l'entreprise; affichez votre menu, avis favorables, directions, heures et coordonnées sur le site. Offrir aux visiteurs du site des réductions sur les restaurants pouvant être imprimées sur leur ordinateur.
Distribuez des dépliants dans les maisons individuelles situées dans un rayon de 15 km autour de votre restaurant. Demandez aux portiers ou aux gestionnaires d’immeuble si vous pouvez laisser des copies des menus dans les appartements. Envisagez un envoi massif de prospectus à des adresses proches.
