Comment acheter du matériel de restaurant usagé. Ouvrir un restaurant nécessite un gros investissement, une grande partie de cet argent étant investie dans l'équipement nécessaire pour cuisiner, nettoyer et servir la nourriture. Il y a une tonne de matériel de restaurant usagé disponible, parce que cela peut être une affaire difficile pour beaucoup de gens. Bien que cet itinéraire puisse s'avérer utile, vous devez toutefois rester prudent et choisir votre équipement avec sagesse afin de ne pas devenir l'un de ces entrepreneurs en faillite.
Tirez parti des équipements usagés fournis avec le bâtiment que vous utiliserez pour votre restaurant. Il s’agit d’équipements déjà installés et reliés aux lignes électriques et de gaz adéquates. Même si vous devez payer un peu plus cher, cet équipement usagé pourrait vous faire économiser de l'argent à long terme.
Apprenez l'histoire du matériel de restaurant que vous souhaitez acheter. Si vous achetez auprès d'un liquidateur en ligne, essayez de connaître le nom de l'entreprise sous-traitée pour pouvoir effectuer vos propres recherches et en savoir plus sur les propriétaires précédents. Lorsque vous achetez chez un vendeur local, découvrez où ils ont obtenu l'équipement nécessaire pour effectuer les mêmes recherches.
Testez l'équipement autant que possible avant de faire l'achat. Branchez les composants électriques et assurez-vous qu'ils fonctionnent. Surveillez les restaurants qui ferment dans votre région et parlez-en aux propriétaires avant qu'ils ne débranchent l'équipement. Vous pouvez voir directement comment cela fonctionne et leur faire une offre avant de retirer les éléments et de les vendre à l'extérieur du bâtiment.
Demandez au vendeur de vous donner une sorte de garantie. Vous ne pourrez peut-être pas négocier une garantie, mais vous voudrez peut-être avoir une information écrite sur l'efficacité du produit en cas de litige avec le vendeur.
