Le fudge crémeux nécessite un confiseur connaissant les propriétés chimiques de la fabrication de ce produit préféré. Créer une entreprise qui fabrique du fudge nécessite des connaissances commerciales, du capital et un produit qui se démarque, mais pour gagner sa vie, il faut développer un bon produit, bénéficier d’une exposition continue et mettre en œuvre un excellent plan marketing. Le fudge doit parler pour lui-même, que ce soit pour les enfants diabétiques ou pour avoir moins de calories, le produit joue un rôle majeur - et tout le reste joue un rôle de soutien.
Planification et préparation
Élaborer un plan d’activités pour l’orientation et une base de départ. Inclure une description de l'entreprise, les détails du marketing, la gamme de produits et les informations financières. La manière dont vous envisagez de fabriquer, d’emballer, de commercialiser et de distribuer votre fudge est également essentielle. Décidez si vous allez engager un distributeur et un fabricant pour livrer et produire votre fudge et si vous envisagez de vendre du fudge depuis votre domicile ou par Internet. Ces détails affectent votre entreprise car les lois de zonage de votre région peuvent interdire certaines de vos activités.
Contactez votre gouvernement local et posez des questions sur les lois de zonage. Vous devez respecter vos ordonnances locales si vous envisagez de vendre du fudge provenant de votre maison. Par exemple, dans le Maryland, les entreprises à domicile générant plus de cinq visites par semaine doivent s’inscrire auprès des autorités locales. Contactez le gouvernement de votre comté ou de votre ville pour savoir qui gère les lois de zonage.
Enregistrez votre nom commercial auprès du gouvernement fédéral et des gouvernements des États. La vente de fudge génère une taxe de vente que vous devez payer sur un compte de taxes. Contactez votre secrétaire d’État pour mener à bien le processus d’enregistrement des entreprises. En règle générale, vous devez sélectionner un nom commercial, remplir un formulaire d'inscription et payer des frais, lesquels varient d'un État à l'autre.
Créez plusieurs outils marketing de base tels qu'un site Web, des médias sociaux et des supports imprimés. Des modèles de cartes Web et de cartes de visite, de simples créateurs de site ou un graphiste professionnel peuvent vous aider à concevoir un projet gagnant. Ces outils permettent de passer le mot et facilitent le contact avec vous pour les commandes.
Rejoignez une association pour exposer votre produit et votre réseau à d’autres professionnels. La National Confectioners Association ou la Fine Chocolate Industry Association (FCIA) offrent des avantages à leurs membres. Par exemple, la FICA offre des rabais sur l’équipement, l’emballage et la livraison. La mise en réseau peut créer des sources de revenus supplémentaires, telles que la vente de votre fudge dans le magasin de quelqu'un, et vous aider à apprendre des propriétaires d'entreprise établis.
Tester le produit
Développez trois ou quatre recettes ou contactez un distributeur en gros. Vous pouvez acheter des ingrédients en vrac chez un grossiste, comme Sam's Club ou Costco, pour économiser de l'argent sur les aliments de base. Identifiez une qualité sur votre entreprise et votre fudge qui vous permet de vous démarquer de vos concurrents. Faites de cette qualité votre argument de vente.
Concevoir l'emballage du produit. Vous pouvez dessiner vos propres idées ou engager un artiste pour créer votre logo et d'autres éléments visuels pour l'emballage. Contactez un fabricant capable de produire votre emballage dans les meilleurs délais.
Allez à des foires ou à des événements locaux et distribuez des échantillons de fudge. Demandez aux clients potentiels ce qu’ils pensent de vos échantillons, en leur demandant si le produit est trop sucré ou trop dur. Notez leurs réponses et si vous trouvez un point commun qui vous plait ou qui vous déplaît, revenez à la planche à dessin pour perfectionner votre produit. Assurez-vous de distribuer une carte de visite, un dépliant publicitaire ou tout autre support marketing afin de leur permettre de passer des commandes.
Maintenir le revenu
Identifiez les produits de votre gamme les plus vendus. Prenez ces produits et augmentez la production. Éliminer les articles qui ne se vendent pas bien dans votre gamme de produits. Continuez à appliquer ces étapes à mesure que vous développez de nouveaux produits.
Choisissez un moment stratégique, si possible, pour embaucher des employés. Embaucher des gens que lorsque la situation financière le rend possible. Par exemple, lorsque vous commencez à gagner suffisamment pour faire face à vos obligations financières personnelles et professionnelles, engagez un employé. Augmentez la production, développez de nouveaux produits ou démarrez de nouvelles promotions pour maintenir et augmenter vos revenus. Invitez vos employés à assister à des foires, à commercialiser des échantillons, à exécuter des commandes ou à concevoir de nouveaux produits
Continuez à commercialiser vos produits auprès de nouveaux clients. Par exemple, au lieu de simplement vendre du fudge à des particuliers, envisagez un plan de gros pour augmenter les ventes et toucher davantage votre marché. Contactez les petits magasins pour vous renseigner sur la vente dans les magasins. Ouvrez autant de sources de revenus que possible pour maintenir vos revenus - et gagner plus.
