Si vous pensez qu'une boisson à base de bière à la racine de grenade va prendre d'assaut le monde des boissons, vous devez réfléchir à la manière de commercialiser ce concept de boisson. L’industrie des boissons est toutefois extrêmement concurrentielle: entrez dans n’importe quelle épicerie et vous serez inondés de boissons différentes, toutes en lice pour votre argent. Pour que le vôtre se démarque parmi les géants de la boisson tels que Coke et Pepsi, un marketing efficace est essentiel.
Répondre à votre public
Déterminez le groupe démographique qui appréciera le plus votre boisson et votre emballage en fonction de leurs goûts et de leurs préférences. Par exemple, un bicarbonate de soude organique entièrement naturel pourrait être le plus efficace parmi les 20 ans et plus soucieux de leur santé. Cependant, une boisson énergisante d'une teinte bleuâtre est préférable pour les étudiants du secondaire. Les deux publics imposent un argument de vente et un conditionnement différents.
Si vous faites de la publicité pour le groupe soucieux de votre santé, votre emballage doit utiliser des couleurs douces, telles que les verts et les blancs, avec une petite police de caractères nette. Faites attention à l'emballage et, idéalement, utilisez des bouteilles en plastique ou en verre sans BPA. Cela coûtera plus cher, mais résonnera bien avec ce groupe.
Essais et échantillons de saveurs
Ne présumez pas que le reste du monde le sera aussi parce que votre famille immédiate aime la combinaison kombucha-cola. Recueillez une grande variété d’opinions en menant des enquêtes et en offrant des échantillons. La plupart des épiceries sont réceptives aux démonstrations de vente dans le magasin. Par conséquent, organisez un échantillonnage de produit en magasin avec l'équipe des ventes et du marketing du magasin. Ensuite, testez différentes saveurs de votre gamme de boissons: même si vous souhaitez vous installer sur une saveur, la diversification augmentera les chances de réussite.
Arbitron, une société d’études de marché, a constaté que l’échantillonnage augmentait considérablement les chances de reconnaissance de la marque, en plus de l’augmentation des ventes. Plus du tiers des clients qui ont échantillonné un produit l'ont acheté le même jour.
Gagner la reconnaissance du nom
La reconnaissance du nom se fait par le biais de l'image de marque et de la promotion. Concevez un nom rapide et accrocheur pour votre boisson et faites-en une promotion. Utilisez les sites de médias sociaux, tels que Facebook, pour créer une page de fans pour votre produit et incitez vos amis à devenir des fans. Prenez des espaces publicitaires dans les journaux locaux et demandez aux membres de la famille d’afficher les boissons à leur bureau.
L'auteur de l'ouvrage, Nigel Piercy, sur le changement stratégique impulsé par le marché, explique que le Coca-Cola n'est peut-être pas la boisson la plus savoureuse, mais que son succès est principalement dû à la reconnaissance de la marque. De même, les boissons les plus savoureuses du marché resteront inconnues sans reconnaissance de la marque.
Pitch the Idea à une entreprise de boissons
La plupart des grandes entreprises de boissons aiment acquérir des entreprises de boissons déjà établies, bien que petites. Ainsi, votre boisson devrait être sur le marché dans les rayons locaux pour la meilleure considération, mais d’autres sociétés, comme Starbucks, sont réceptives à l’achat de recettes de boissons. Décidez quel itinéraire convient le mieux à votre entreprise en fonction de ses finances et de son modèle commercial.
Si vous souhaitez présenter votre idée, prononcez un «discours d'ascenseur» qui ne devrait pas durer plus d'une minute. Dans ce discours, l'inventeur Steven Key recommande d'identifier les problèmes existants sur le marché, les besoins auxquels votre produit répondra, d'expliquer pourquoi votre boisson est supérieure à tout concurrent et de spécifier le potentiel marketing.
