Si vous êtes intéressé par le démarrage d'une entreprise sur le côté mais que vous manquez de financement, une entreprise de champignons peut être la solution idéale, car les frais de démarrage d'une ferme de champignons sont minimes. En outre, si vous commencez à petite échelle, vous pouvez le faire en tant que travail à temps partiel.
Apprenez à faire pousser des champignons
Avant de commencer, renseignez-vous sur la culture des champignons. De nombreuses entreprises proposent des cours et des séminaires sur la croissance de ces champignons. Par exemple, Fungi for the People propose un cours d'une semaine tous les quelques mois à Westfir, en Oregon. Des options de camping et d'hébergement sont disponibles. Si vous n'avez ni le temps ni les fonds nécessaires pour suivre un cours, de nombreux ouvrages sur la culture des champignons sont facilement disponibles. Et gardez à l'esprit que les champignons d'huîtres sont les plus faciles à cultiver, commencez donc avec une culture d'huîtres.
Trouver un espace
Premièrement, vous aurez besoin de trouver un espace de croissance pour vos champignons, et ce n’est pas nécessairement énorme. 500 pieds carrés est assez grand pour faire pousser environ 12 000 livres de champignons par an. Vous aurez besoin d'un espace où vous pourrez contrôler la température, l'humidité et la lumière. Vous avez peut-être déjà dans votre maison un tel espace qui répond à ces exigences. Si vous le faites, mais que vous n'êtes pas sûr de contrôler les conditions, envisagez l'achat d'un chauffage d'appoint, d'un humidificateur et d'un déshumidificateur.
Acheter des matériaux
Les autres coûts initiaux pour une entreprise de production de champignons sont le support de culture et les spores. La propreté est l’une des clés de la réussite des activités de production de champignons, car de nombreux facteurs peuvent potentiellement contaminer les cultures. Utilisez de la paille pasteurisée comme support de croissance. Ensuite, achetez les spores. Vous pouvez acheter 100 bouchons de différentes spores de champignons pour environ 20,00 $
Le financement
Étant donné que les coûts de démarrage de ce type d’entreprise sont relativement bas, il ne devrait pas être trop difficile de collecter des fonds de démarrage. Envisagez de contracter un petit emprunt auprès d'une banque, d'une caisse populaire ou d'un prêteur en ligne. Vous pouvez également créer un site de crowdfunding où vous proposez régulièrement à vos clients une certaine quantité de champignons pour un investissement de 100 $ ou quelque chose de similaire. Envisagez d'emprunter de l'argent à la famille, si c'est une option. Ou, si vous possédez une maison avec des capitaux propres, vous pouvez prendre un petit prêt sur valeur nette pour financer la nouvelle entreprise.
Vendre les champignons
La culture des pleurotes prend environ six semaines entre le début et la fin de la récolte. Vendez-les aussi rapidement que possible après la récolte pour qu'ils soient au meilleur de leur fraîcheur. Obtenez un stand au marché de votre marché local et vendez-le ou vendez-le directement aux restaurants ou aux épiceries locaux. Les champignons à huîtres se vendent entre 6 et 8 dollars la livre en gros. Ainsi, si votre espace de 500 pieds produit 12 000 kilos de champignons et que vous pouvez les vendre à 6 dollars la livre, vous pourriez gagner 72 000 dollars en un an.
