Une analyse PEST est un outil commercial qui prend un instantané de l’environnement politique, économique, social et technologique global auquel est confrontée une industrie. Appliqué à l’industrie vinicole américaine, le PEST donne une image globale des influences externes pouvant influer sur la viabilité des opérations viticoles nationales.
Politique
La dimension politique d'une industrie vitivinicole L'analyse PEST fait référence à la législation en vigueur et aux organismes de réglementation qui affectent les producteurs de vin. Dans l’analyse par PEST de l’industrie vinicole américaine par Hannah Wickford, elle donne un aperçu historique des défis politiques de l’industrie vitivinicole découlant des lois de l’ère de la prohibition dans le débat politique de 2010 sur les ventes de boissons alcoolisées privatisées. L’analyse par PEST de l’industrie vinicole locale dans l’état de la Virginie examine l’appui du gouverneur et du département de l’agriculture, ainsi que la législation promulguée par l’Assemblée générale autorisant les coopératives à expédier des vins directement aux consommateurs.
Économique
Les éléments économiques d’une analyse PEST pour les viticulteurs comprennent les tendances économiques affectant l’industrie vitivinicole, la taxation des produits vitivinicoles, les taux de change, ainsi que les schémas saisonniers et cycliques qui affectent la distribution du vin. Un rapport PEST axé sur le vin aborde les problèmes posés par les récents ralentissements économiques et distingue le secteur vitivinicole des autres secteurs relativement moins touchés. Il aborde les développements économiquement pertinents, tels que la tendance des gens à profiter des millésimes locaux plutôt que de voyager loin et de dépenser plus d'argent.
Social
Dans l’analyse PEST de Hannah Wickford, elle examine le volet social de l’industrie vinicole aux États-Unis. Elle identifie les groupes démographiques qui dominent le segment du vin de luxe: les baby-boomers et la génération X. Elle note que cette tendance devrait perdurer jusqu'en 2020, la génération du millénaire devant devenir le nouveau moteur du secteur. L’analyse PEST de l’industrie vinicole de Virginie souligne l’impact bénéfique du mouvement social «eat local» sur l’industrie vinicole de l’État.
Technologique
La technologie est le dernier élément de l’analyse PEST et, pour l’industrie vitivinicole, Wickford note les évolutions telles qu’elles touchent des niches spécifiques de l’industrie. Elle considère la mise en bouteille mobile comme une avancée technologique qui devrait stimuler la croissance des petits établissements vinicoles à partir de 2011, alors que le matériel informatique et les logiciels impliquant la gestion de la relation client, le marketing mobile et la cybersécurité constituaient un axe technologique pour les grandes entreprises vinicoles. L'analyse de Virginia PEST traite des améliorations technologiques durables dans l'État, tout en précisant que certaines technologies de production biologique ne sont pas adaptées au climat local.
