Les formateurs des restaurants d’entreprise aident à garantir la cohérence de la marque en matière de service, de politiques et de procédures. Ils créent des programmes de formation que les restaurants utilisent pour former leur personnel. Dans certaines chaînes de restaurants, ils peuvent également se rendre dans des restaurants individuels pour dispenser la formation et s’assurer que les employés disposent tous des licences appropriées. Les formateurs en restauration d’entreprise effectuent également des évaluations des besoins en formation et évaluent le succès des programmes de formation à l’échelle de l’entreprise.
Trainer Salaires
Un responsable de la formation dans les restaurants, qui au niveau de l'entreprise est responsable de la formation sur plusieurs sites, gagne en moyenne 45 000 $ selon Best Sample Resume.com. Les formateurs en entreprise gagnent généralement entre 32 000 et 57 500 dollars. Les formateurs d'entreprise au plus haut niveau gagnent 98 000 $ ou plus par an.
Emplacement
Selon Best Sample Resume.com, le salaire moyen de la plupart des restaurants d'entreprises se situe entre 30 000 et 50 000 $. Cependant, il existe de légères variations d'un État à l'autre. Les États qui versent le salaire moyen le plus faible aux formateurs en restauration d’entreprise sont la Louisiane (34 000 dollars) et Hawaï (35 000 dollars). Porto Rico a le salaire moyen le plus bas, 28 000 dollars. Les États qui versent le salaire moyen le plus élevé aux formateurs en restauration d’entreprise sont le Mississippi (58 000 dollars) et le Wyoming et le Massachusetts (52 000 dollars).
Possibilités de carrière
Les responsables de la formation en entreprise obtiennent généralement leur poste grâce à l’une des deux filières professionnelles. Certains gravissent les échelons, en commençant par des postes hiérarchiques dans des restaurants tels que cuisinier à la chaîne, serveur, hôtesse ou caissière. Ce cheminement de carrière débouche ensuite sur un management et une spécialisation en formation. Les restaurants qui sont des chaînes choisissent souvent leur direction parmi les employés très performants des restaurants. La deuxième carrière consiste à recevoir une formation en formation et en perfectionnement. Ces formateurs obtiennent généralement des diplômes en éducation ou en conception pédagogique. Ils sont embauchés directement en tant que formateur en entreprise ou peuvent d'abord travailler en tant que consultant en formation.
La certification
Plusieurs certifications sont disponibles pour les formateurs en restauration en entreprise. Ces certifications sont portables et peuvent être utilisées pour obtenir des salaires plus élevés. Les principaux organismes de certification des formateurs sont l’American Society for Training and Development, l’American Hotel & Lodging Educational Institute et la National Restaurant Association Educational Foundation. La plupart des certifications exigent un certain temps en poste et la réussite d'un examen.
