Bien que la qualité de la nourriture et du service dans un restaurant devrait toujours être le facteur le plus important dans l’exploitation d’un restaurant, la raison principale pour laquelle de nombreux clients se rendent au restaurant est son expérience culinaire. Un restaurant bien décoré qui parle du type de cuisine et de l’atmosphère souhaitée peut faire toute la différence pour déterminer si un client reviendra dans le même restaurant. Quels que soient votre budget ou vos besoins en matière de design, la décoration de votre restaurant devrait être une préoccupation majeure.
Développez un thème pour la décoration de votre restaurant en fonction de votre cuisine. Si votre cuisine est mexicaine, vous voudrez probablement présenter des éléments de design mexicain, tels que des couleurs chaudes et saturées, des motifs en bois rustique et des carreaux de mosaïque. Le style de votre restaurant entrera également en jeu. Par exemple, votre restaurant pourrait comporter des sièges de style familial ou des tables intimes, selon que vous souhaitiez un environnement décontracté ou une ambiance gastronomique.
Peignez les murs et les murs d’accentuation pour ajouter de l’intérêt aux différentes sections du restaurant. Une couche de peinture peut faire toute la différence en améliorant visuellement l'espace. Combinée à des éléments décoratifs tels que les parures de fenêtre, les styles de revêtements de sol et les éclairages, la peinture choisie peut aider à créer le fondement de la conception de votre restaurant.
Meubler votre restaurant avec des meubles qui maintiendront la formalité de votre restaurant, ainsi que le style. Par exemple, si votre restaurant est décontracté, les kiosques en vinyle et les tables en bois sont standard. Si votre restaurant est plus formel, choisissez des tables et des chaises pour leur style et leur finition. Vous pouvez également les recouvrir de nappes qui ajoutent de la couleur à l’espace.
Utilisez les appareils d'éclairage comme une occasion de définir l'ambiance de l'espace. Outre les éclairages suspendus, les suspensions au-dessus des tables, des appliques murales et même des centres de bougies peuvent constituer des choix d'éclairage efficaces pour créer une présence dans l'espace.
Considérez le style de table comme faisant partie de l’esthétique de votre conception. Après tout, c’est ce que les clients regarderont probablement le plus pendant qu’ils prennent leur repas. Il existe de nombreuses manières d’accentuer les dessus de table, telles que la peinture, les nappes, les revêtements de carreaux et de verre avec des motifs incrustés.
Accrochez des œuvres d'art pour ajouter de l'intérêt aux murs. Une option consiste à présenter des images rappelant la cuisine. Par exemple, un restaurant italien pourrait présenter des scènes de gondoles à Venise ou du célèbre art romain.
Conseils
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Soyez inattendu et innovant avec la conception de votre restaurant. Déterminez ce qui distingue votre menu des autres, puis réfléchissez à la façon dont vous pouvez l'exprimer dans la conception du restaurant. Ne pas encombrer les tables du coin salon. Présenter la nourriture de manière appétissante devrait être la principale préoccupation.
