La barbe à papa a fait ses preuves depuis le 15ème siècle, quand les Italiens ingéraient le sucre filé comme le font les gens du monde entier. Mais la barbe à papa n’était réservée qu’à l’élite, son processus étant intensif et coûteux. Deux entrepreneurs américains ont mis au point une machine qui a permis de transformer les bonbons colorés en un aliment de base des foires, des événements sportifs et des cirques du monde entier. La barbe à papa contient quelques ingrédients simples, ce qui rend sa création peu coûteuse. Que vous cherchiez à démarrer une entreprise ou que vous vouliez simplement fabriquer une barbe à papa maison, le calcul des coûts est simple.
Déterminez pourquoi vous allez fabriquer de la barbe à papa. L’achat le plus coûteux de la barbe à papa est l’équipement. Certaines machines sont conçues pour la maison tandis que d'autres sont de qualité commerciale. Une machine résidentielle peut coûter moins de 100 $, tandis qu'une machine commerciale peut coûter près de 2 000 $.
Figure les coûts pour les ingrédients. La barbe à papa contient trois ingrédients: le sucre, le colorant alimentaire et les arômes. Bien que ces ingrédients puissent être achetés séparément et mélangés vous-même, la plupart des fournisseurs vendent des préparations pré-mélangées. Ceux-ci vont de la cerise traditionnelle à l'orange sauvage. Une livre de sucre candi de coton donnera environ 32 à 40 portions. Extrapoler combien de sucre répondra à vos besoins. Comme avec la plupart des produits alimentaires, les achats en vrac sont moins coûteux.
Figure le coût pour les cônes de papier et autres accessoires dont vous aurez besoin. Ceux qui démarrent une entreprise de barbe à papa pourraient envisager d’acheter un plateau présentoir ou un arbre, des sacs à barbe à papa et des accessoires. Les cônes en papier sont très peu coûteux lorsqu'ils sont achetés en gros - environ 2 cents par cône en papier. Pour ceux qui fabriquent de la barbe à papa à la maison, vous pouvez improviser en utilisant de vieux rouleaux d'essuie-tout ou des cuillères en bois.
Si vous démarrez une entreprise de fabrication de barbe à papa, ajoutez des frais supplémentaires pour les autorisations. La plupart des États exigent un permis de vendeur pour vendre de la nourriture. Mais les vendeurs de barbe à papa ont plus de facilité à obtenir les permis que ceux qui vendent des aliments cuits.
Ajouter tous les coûts ensemble pour obtenir un total de ce qu'il en coûterait pour fabriquer de la barbe à papa. Pour les entreprises, vous voudrez connaître le coût de fabrication de chaque barbe à papa. Cela vous aidera à déterminer votre prix de vente et le bénéfice que vous pouvez en attendre. Par exemple, si cela coûte 10 cents pour le sucre, 2 cents pour le cône en papier et 3 cents pour un revêtement en plastique, le total pour produire chaque cône est de 15 cents.
