Il y a des tortillas et ensuite des tortillas. Si vous avez le talent pour les fabriquer, il se peut que votre communauté les demande. Ce ne serait pas surprenant, car les Américains consomment environ 85 millions de tortillas par an. Les tortillas fraîches sont particulièrement appréciées. Par conséquent, toute entreprise de fabrication de tortillas locale qui fabrique un produit de haute qualité peut fidéliser sa clientèle. Vous devez suivre plusieurs étapes pour démarrer votre entreprise de fabrication de tortillas, mais une fois que vous avez terminé, vous serez prêt à tenter votre chance.
Recherchez les exigences locales, nationales et fédérales pour la création d’une entreprise du secteur alimentaire. La plupart des exigences varient selon votre lieu de résidence. Vous devrez peut-être avoir accès à une cuisine commerciale pour pouvoir vendre des aliments et pour enregistrer votre entreprise auprès de la Food and Drug Administration. Dans la plupart des États, vous devrez également vous faire inspecter par un inspecteur.
Analysez votre marché local. Existe-t-il une demande de tortillas dans les restaurants locaux, les boulangeries mexicaines et les supermarchés? Si vous voyez un créneau non rempli, utilisez votre entreprise de tortillas pour le combler. Peut-être que vous pouvez faire des tortillas à faible teneur en glucides, très grosses ou aromatisées.
Si vous faites des affaires sous un autre nom que le vôtre, vous devrez enregistrer votre nom commercial.Contactez votre palais de justice de comté pour savoir où vous pouvez enregistrer le nom de votre entreprise.
Recherchez une source en gros pour vos ingrédients. Les tortillas ont une faible marge bénéficiaire et vous devrez économiser de l'argent chaque fois que vous le pourrez. Renseignez-vous auprès d'un restaurant mexicain local pour savoir où il achète de la farine et du maïs masa.
Achetez des emballages en vrac pour vos tortillas. Vous pouvez acheter des emballages simples ou imprimés. Si vous débutez avec un budget limité, achetez un emballage neutre et ajoutez une insertion en papier avec le nom de votre entreprise, des informations nutritionnelles et des ingrédients.
Achetez une presse à tortillas professionnelle afin de produire rapidement des tortillas. Fabriquer chaque tortilla à la main demandera trop de temps pour que vous puissiez en tirer profit.
Approchez des restaurants, des magasins spécialisés et des supermarchés et proposez votre produit. Ayez des échantillons frais à la disposition des acheteurs potentiels. Offre de faire un échantillonnage de produit dans un supermarché lors d'une journée chargée afin de promouvoir vos tortillas.
Faites savoir à votre communauté que vous fabriquez des tortillas fraîches. Utilisez les sites de réseaux sociaux et les cartes de visite pour faire passer le message. Envoyez un communiqué de presse aux journaux et chaînes de télévision locaux, car ils peuvent vous proposer de faire un article sur votre entreprise en devenir, ce qui augmentera l'intérêt pour votre produit.
