Les boîtes de nuit peuvent être des entreprises extrêmement rentables. Cependant, à l'instar de nombreuses nouvelles entreprises, beaucoup ne survivent pas leur première année. La taille, le succès, la ville et les prix d’une boîte de nuit déterminent tous le salaire du propriétaire de la boîte de nuit, qui peut varier considérablement. De plus, le salaire d’une boîte de nuit n’est pas le même que le salaire que le propriétaire décide de prendre. Un propriétaire avisé reversera une grande partie de ses gains au club, du moins au cours des premières années d'activité.
Description de l'emploi
Les propriétaires de boîtes de nuit dirigent les opérations de leur boîte de nuit, de la commande d'alcool au menu en passant par la réservation d'actes musicaux. Ils sont également responsables de l'embauche du personnel, de la sécurité de leurs employés et de leurs clients et du respect de toutes les lois en matière d'alcool. De nombreux propriétaires de boîtes de nuit agissent en tant que responsables du club et certains propriétaires engagent un responsable distinct.
Les gérants de boîte de nuit travaillent habituellement à temps plein. Les journées sont souvent consacrées aux besoins administratifs du poste et les nuits sont consacrées à la supervision de la boîte de nuit pendant les heures d'ouverture. Les horaires sont irréguliers et les longues heures sont communes.
Exigences d'éducation
Si vous achetez un club ou en ouvrez un vous-même, aucune éducation formelle n'est requise car vous êtes le patron. Cependant, il est utile que vous ayez un baccalauréat en gestion de l'accueil ou en commerce. Une maîtrise en administration des affaires (MBA) serait encore mieux. Toute connaissance professionnelle antérieure que vous avez sera utile. Un travail précédent en tant que gérant de boîte de nuit ou de restaurant sera utile, de même que tout poste de direction dans l’industrie hôtelière.
Un salaire
Sur une surface de 3 000 pieds carrés, les gains quotidiens d’une boîte de nuit pourraient aller de 1 500 dollars à 10 000 dollars par nuit, la moyenne se situant aux alentours de $5,200.
Cela signifie qu'un bar moyen coûte entre 25 000 $ et 30 000 $ par semaine, en supposant des boissons à prix moyen de 8 $, des plats principaux moyens de 13 $ et des apéritifs moyens de 6 $. La majeure partie des recettes d’une boîte de nuit provient de la vente d’alcool et les bars peuvent dégager une marge de 200 à 400% sur les boissons servies, ce qui représente un bénéfice substantiel pour le propriétaire.
Selon les calculs d’Investopedia, le coût mensuel d’un bar est en moyenne de 20 000 $. Le revenu mensuel, après avoir payé le personnel, les divertissements, le loyer, l’alcool et la nourriture, $25,000, ce qui représente un bénéfice de 5 000 dollars.
Industrie
Aux États-Unis, le secteur des bars et des discothèques a connu une croissance soutenue au cours des cinq années qui ont précédé 2018. Les revenus ont été un peu plus volatils au cours des deux premières années et demie, en raison de la confiance instable des consommateurs, qui a poussé plus de gens à boire maison. Pour tenter de répondre à cette volatilité de la croissance, les exploitants de bars et de discothèques se sont diversifiés dans de nouveaux concepts tels que les bars à vin, les bars à cocktails et les brasseries afin d'attirer de nouvelles données démographiques.
Tendance de la croissance de l'emploi
Les bars ne seront probablement jamais démodés, ce qui stabilise la croissance du secteur. Même pendant la prohibition, les barres secrètes abondaient. En 2015, il y avait 63 862 bars, tavernes et discothèques aux États-Unis. Une discothèque ou un bar bien géré et très bien situé peut générer une source de revenus saine. Toutefois, l’industrie peut être délicate et instable et vous aurez besoin d’un solide sens des affaires, combiné à la détermination de travailler de longues heures si vous voulez réussir.
