Le secteur des croisières continue de croître dans le monde entier, même en période de difficultés économiques. Les plus gros navires emploient plus de 1 000 membres d'équipage, dont la plupart travaillent généralement pour une division hôtelière. Beaucoup de gens sont attirés par l’idée de travailler en tant que serveur sur un bateau de croisière pour avoir l’opportunité de voir le monde, de vivre sans loyer, d’avoir un emploi stable et un salaire. Le salaire moyen d'un serveur de navires de croisière peut varier en fonction des entreprises, des postes et d'autres facteurs.
Qualifications
Même si techniquement, un cursus universitaire ou une formation spécifique n'est pas nécessaire pour devenir serveur, la plupart des postes réservés aux navires de croisière sont réservés à ceux qui ont déjà de l'expérience dans des restaurants ou des hôtels. De plus, un poste peut être difficile à obtenir sans avoir déjà travaillé comme serveur sur un navire. Les postes de niveau supérieur requièrent beaucoup plus d'expérience et de compétences, mais entraînent également des salaires plus élevés.
Position
Au niveau de l'entrée se trouve le serveur junior de la salle à manger. On rapporte que cet employé gagne en moyenne 1 200 à 1 800 dollars par mois, selon les pourboires des passagers. Cependant, il est difficile de déterminer le salaire réel, car bon nombre de ces types d’employés de navires de croisière gagnent un salaire de base inférieur à 500 dollars et les gratifications sont incompatibles et souvent non signalées. Un serveur de la salle à manger a généralement une interaction plus directe avec les clients et des compétences linguistiques précieuses, ce qui lui permet de gagner entre 2 200 et 3 800 dollars par mois. Un serveur en chef sur un bateau de croisière gagnera un salaire de base plus élevé que la plupart des autres et peut gagner entre 2 600 et 4 800 dollars par mois.
Lignes de croisière
Il existe des dizaines de lignes de croisière en activité basées dans plusieurs pays du monde. Chaque compagnie de croisière aura ses propres méthodes d’embauche de serveurs et bien sûr des salaires différents. Il existe certes des normes et des attentes de l'industrie, mais les navires de croisière plus chers ou ceux qui se rendent dans des endroits plus exotiques généreront probablement des salaires de base plus élevés pour leurs employés. Parallèlement à ces offres salariales, on s'attend naturellement à des niveaux plus élevés de formation, d'expérience et de talent parmi les serveurs postulant aux postes.
Nationalité
Étant donné que de nombreux navires de croisière du monde entier sont basés ou basés à l'étranger, les lois sur l'emploi et les salaires peuvent différer. C’est ainsi que pratiquement chaque compagnie de croisières peut embaucher des personnes de tant de pays et avoir des échelles de rémunération aussi larges. Fréquemment à des postes nécessitant peu ou pas de formation officielle ou de diplômes, tels que ceux de restauration, les compagnies de croisières embauchent presque exclusivement des employés de pays moins riches. Cela leur permet de payer à un serveur ou une serveuse un salaire plus précieux dans leur pays d'origine, mais il est bien inférieur à un salaire moyen dans les pays plus riches.
