Dans le New Jersey, chaque travailleur du secteur de la restauration doit être en possession d’une licence avant de manipuler et de préparer des aliments. Une licence de manipulateur d’aliments démontre que la personne en question possède les connaissances nécessaires pour prévenir la contamination des aliments et, partant, pour réduire les maladies d’origine alimentaire. Si vous envisagez de postuler à un emploi dans le New Jersey en tant que chef, ouvrier de cafétéria ou tout autre poste nécessitant que vous travailliez à proximité de produits alimentaires, vous devez obtenir une licence de fournisseur d’aliments.
Articles dont vous aurez besoin
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Demande de permis de manipulateur d'aliments
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Preuve de formation de base au service alimentaire
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Frais
Suivez un cours de formation de base sur le service alimentaire. Le cours de formation vous apprend à préparer les aliments en toute sécurité et à respecter les règles d'hygiène lors de la manipulation des aliments.
Rendez-vous au département de la santé de votre comté et demandez une demande de licence de manipulation d’aliments. Dans certains comtés du New Jersey, les demandes de licence de manipulateur d’aliments sont disponibles en ligne sur le site Web du département de la santé du comté.
Faites une copie du certificat indiquant que vous avez suivi au moins cinq heures de formation de base en service d'alimentation.
Remplissez la demande de licence du prestataire de services alimentaires.
Postez la demande dûment remplie, votre attestation de formation et les frais requis au service de santé de votre comté. Les frais et le délai de traitement de votre demande varient en fonction de votre comté de résidence.
Conseils
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Vous devez renouveler votre licence de manutentionnaire de nourriture dans le New Jersey chaque année. Si vous ne le faites pas, votre licence expirera.
Attention
Vous devez suivre votre cours de formation sur le service alimentaire auprès d’une source approuvée par le département de la santé de votre comté. Si vous omettez de le faire, l’État pourrait refuser votre demande de licence de manipulateur d’aliments. Demandez au service de santé de votre comté la liste des prestataires de formation agréés avant de réserver vos cours.
Un certificat d'achèvement pour une formation de base en restauration n'est valable que pour trois ans. Si vous n’obtenez pas la licence de votre distributeur d’aliments dans ce délai, vous devez reprendre le cours et obtenir une nouvelle certification avant d’envoyer votre demande.
