Comment démarrer une entreprise de maïs soufflé gourmet

Les gens de tous âges et de tous horizons aiment le pop-corn dans les cinémas, les fêtes, les parcs d'attractions, les événements sportifs et les centres commerciaux. Le popcorn est un en-cas peu coûteux et peu calorique, qui suscite toujours une forte demande de la part des clients. La vente de pop-corn gastronomique peut se faire lors d’événements populaires, dans les magasins, en ligne ou à n’importe quel endroit fixe. Une entreprise de maïs soufflé gastronomique peut être lancée pour moins de 10 000 $. Commencez petit, créez un excellent produit, puis développez votre entreprise à mesure que la demande augmente.

Articles dont vous aurez besoin

Permis de revente
Assurance responsabilité civile
Structure d'entreprise
Emballage
Fournisseur de pop-corn
Calendrier des événements communautaires
Espace de cuisine commerciale (facultatif)

Installer

Choisissez une recette pour votre pop-corn. Cela peut provenir d'une recette familiale ou peut être acheté en gros. Comprenez le processus et les ingrédients nécessaires pour que votre maïs soufflé gastronomique se démarque du maïs soufflé de qualité inférieure, y compris la façon dont le maïs est cultivé, l'huile utilisée pour le popping et les arômes utilisés. Créez un budget qui inclut toutes les dépenses de votre entreprise: nourriture et matériel de cuisine, loyer d'un espace de cuisine commerciale, développement de sites Web, transport, assurance, licences et permis. Répertoriez tous les canaux de distribution de votre pop-corn, y compris les événements locaux, les paniers-cadeaux, les points de vente au détail et en ligne.

Demander tous les permis d’exploitation, y compris un permis de manipulateur d’aliments et un permis de revente. Déterminez les conditions à remplir pour former une société à responsabilité limitée (LLC) ou une autre personne morale dans votre état. Souscrire une assurance responsabilité civile couvrant les besoins spécifiques de votre entreprise.

Appelez les directeurs de marchés locaux ou les organisateurs d'événements à venir dans votre quartier et essayez de vous organiser un stand pour présenter votre produit. Négociez avec un emballeur local le coût d'une feuille ou d'un autre matériau de qualité pour présenter votre maïs soufflé gourmet et envisagez d'acheter des panneaux de signalisation pour donner à votre stand un aspect professionnel. Pour attirer de nouveaux clients et fidéliser une clientèle fidèle, vendez des sacs de maïs soufflé à moindre coût. Distribuez des petites coupelles et demandez aux clients comment ils aiment le goût. Invitez les clients à s'inscrire pour recevoir des promotions par courrier électronique et des informations sur les produits.

Rejoignez une association professionnelle, telle que la Snack Food Association. Investissez dans la formation en gestion d'entreprise, telle que le cours abrégé sur la sécurité sanitaire des aliments.

Commercialisation

Contactez les magasins d’alimentation de niche locaux et demandez-vous s’il existe un programme de promotion des vendeurs locaux. Prenez rendez-vous avec les directeurs de magasin et présentez des échantillons de votre maïs soufflé. Demandez l'autorisation d'afficher votre produit les jours de trafic intense.

Concevez un site Web pour attirer des clients en ligne. Assurez-vous que votre site Web comprend des descriptions attrayantes de votre pop-corn et montre des images de votre produit. Pensez à inclure une brève vidéo mettant en évidence votre processus de fabrication de maïs soufflé gastronomique.

Rejoignez une ou plusieurs organisations professionnelles locales. Parrainez un petit-déjeuner ou un déjeuner et distribuez de petits sacs de maïs soufflé aux participants. Joignez une carte de visite contenant votre site Web et vos coordonnées à chaque sac.

Parlez à des groupes sur des sujets liés à l'alimentation et à la santé. Expliquez à quel point le pop-corn est un en-cas sain, avec du maïs soufflé à l'air ayant seulement 31 calories par tasse et à l'huile ayant seulement 55 calories par tasse, selon l'article «Corny Facts» sur Popcorn.org. Présentez votre produit comme une alternative saine aux autres grignotines.