Si vous avez déjà assisté à une foire nationale, vous avez probablement déjà vu une cabine de kettle. Cette collation délicieuse et nutritive peut être trouvée dans les stands, les tentes et les remorques de concession à travers le pays lors de presque tous les événements publics, peu importe leur taille. Les opportunités sont infinies pour un entrepreneur qui souhaite créer sa propre entreprise de maïs en poudre et qui est prêt à investir le temps nécessaire pour mettre son activité à flot.
Articles dont vous aurez besoin
-
Assurance responsabilité civile
-
Permis alimentaire
-
Permis de vendeur
-
Cuisinier
-
Pop corn
-
Pétrole
-
Sucre
-
Sel
-
Provisions
-
Tente
-
Bande annonce
-
Équipement de sécurité
Contactez votre service de santé pour savoir comment les codes et les réglementations en matière de santé affecteront votre activité en tant que fournisseur fixe ou mobile et pour obtenir votre permis. Si votre entreprise sera mobile, vous devrez obtenir une autorisation de chaque comté. En règle générale, vous aurez besoin d’un permis commercial, d’un permis de restauration, d’un permis de vendeur et d’une assurance responsabilité civile avant d’obtenir l’autorisation de démarrer votre entreprise de maïs en bouilloire.
Achat d'une tente pour votre entreprise de maïs bouilloire. Une tente de bonne taille mesurera environ 10 x 10 pieds. Vous aurez également besoin d’un camion ou d’une remorque pour déplacer votre équipement. Décorez votre tente avec des bannières, des panneaux et des ballons accrocheurs.
Achetez un cuiseur à maïs bouilloire certifié par la National Sanitation Foundation (NSF). Votre cuisinière doit être suffisamment profonde pour réduire le risque de brûlures dues à la chaleur et avoir un diamètre suffisamment grand pour permettre une cuisson plus rapide. Plus la surface de votre cuisinière est grande, plus la cuisson sera uniforme et efficace. Un autre facteur à considérer est le poids et la mobilité de votre cuisinière. Trouvez une cuisinière de style wok de 160 litres et des accessoires pour 3 800 $ chez Northbendoriginals.com. Kettlecornmachine.com propose un wok de 80 pintes pour 2000 $. Bien qu’il ne produise que la moitié de la quantité de maïs soufflé dans le même temps, à 115 livres, c’est une option beaucoup plus mobile.
Achetez des fournitures pour votre entreprise de maïs bouilloire. Les cuisinières peuvent atteindre 500 degrés. Les brûlures de maïs à la marmite sont une affaire sérieuse. Vous aurez besoin de vêtements de sécurité tels que des chemises à manches longues, des lunettes de protection, des masques faciaux, des chaussures et des gants couverts, ainsi que des uniformes, des tabliers, des sacs en plastique personnalisés, une station de lavage des mains, des pagaies en bois, des réservoirs de propane, un tiroir, des produits de nettoyage, un extincteur, des essuie-tout, un bac à tamisage pour le maïs soufflé, des tables et un ramasseur à maïs
Acheter des ingrédients pour votre entreprise de maïs de bouilloire. Achetez du maïs soufflé en vrac, de l'huile, du sel et du sucre. Certains poppers de maïs kettle ne jurent que par l'huile de canola ou l'huile d'arachide. D'autres refusent d'utiliser autre chose que de l'huile de maïs. Expérimentez avec votre recette jusqu'à ce que vous ayez trouvé la saveur parfaite.
Installez-vous dans des salons d'artisanat, des festivals, des concerts, des événements sportifs, des salons de l'automobile, des magasins populaires, des zoos et des fermes familiales, des marchés de producteurs, des stations-service, des intersections achalandées et des grandes ouvertures de magasins. Recherchez les prochains festivals en ligne ou dans votre journal local. Assistez à des festivals et faites du réseautage avec d’autres vendeurs de produits alimentaires pour obtenir des conseils utiles sur les spectacles à venir.
