Le démarrage de votre propre entreprise de bar implique de nombreuses variables concernant les coûts. Les aspects les plus importants concernant les coûts d’ouverture sont l’emplacement du bar, la taille de l’entreprise et le fait que vous soyez propriétaire ou locataire de l’espace. Ces variables font en sorte que les coûts d'ouverture moyens d'un bar se situent entre 150 000 et 500 000 dollars, mais ils peuvent augmenter ou diminuer en fonction des circonstances.
Emplacement
Lors du choix d'un emplacement pour un bar, de nombreux facteurs doivent être pris en compte pour les coûts d'ouverture. Si l'espace est dans les limites de la ville, il y aura probablement plus d'impôts impliqués. Les taxes d’affaires pour un bar peuvent varier entre 5 000 et 10 000 dollars par an, selon l’emplacement. Si l'espace doit être construit à partir de zéro ou rénové, les coûts de construction peuvent s'élever entre 80 000 et 150 000 dollars. Le loyer est une autre variable d'emplacement, qui devra être payée à partir du moment où l'espace est acquis, généralement plusieurs mois avant l'ouverture. Dans les zones très fréquentées, le loyer pourrait s'élever à 10 000 dollars par mois, tandis que dans les zones peu fréquentées, il peut s'élever à 10 000 dollars par an.
Licence
Une entreprise de bar a besoin d'une licence pour servir de l'alcool. Bien que le permis d’alcool soit l’aspect le plus important pour l’exploitation d’un bar, c’est l’aspect le moins coûteux de l’ouverture, dans la plupart des cas. Les frais varient considérablement entre les États et les municipalités, mais se situent généralement entre quelques centaines et quelques milliers de dollars. De nombreux États exigent un permis pour servir de la bière et du vin et un autre pour servir de l'alcool fort.
Personnel et paie
Un personnel expérimenté est nécessaire pour gérer un bar, en particulier dans les postes de direction. Déterminez donc la taille de votre personnel. Si vous avez une expérience dans un bar, pensez à vous engager d'abord comme barman pour économiser sur la masse salariale pendant les premiers mois. Pour le reste du personnel, vous aurez besoin de six mois de masse salariale pour payer les employés. Cela ajoute 50 000 $ à 75 000 $ supplémentaires en moyenne.
Équipement
Le bar où les boissons seront servies est-il déjà en place ou devrez-vous en construire ou en rénover une? Il faudra également un réfrigérateur pour les fûts, un système de tirage pour la bière et, si vous servez de la nourriture, tout le matériel de cuisine, ainsi qu'un système de point de vente permettant aux serveurs de perforer dans les commandes et effectuer des transactions en espèces et par carte de crédit. Pour une barre de taille moyenne, ces coûts se situeront entre 50 000 et 100 000 dollars.
Assurance
En matière d’assurance, la première chose à faire en ce qui concerne l’ouverture d’un barreau est d’enregistrer l’entreprise en tant que LLC (société à responsabilité limitée) lors de l’obtention d’une licence. Cela protégera vos biens personnels en cas de poursuite. Lorsque vous choisissez une assurance entreprise, vous souhaitez bénéficier de la couverture la plus élevée pour protéger votre entreprise contre les poursuites en responsabilité. Le coût de cette couverture varie énormément, mais se situe en moyenne entre 8 000 et 12 000 dollars par an.
