D'un jour à l'autre et d'une heure à l'autre, les ouvriers et les gérants de restaurant, ainsi que les clients, ne sont peut-être pas en mesure d'anticiper le rythme exact des opérations dans un restaurant donné. Certaines fois sont plus lents que d'habitude; d'autres sont plus occupés. Mais il y a aussi des jours où, apparemment, tous les restaurants sont pleins - des occasions spéciales où il est courant que les gens mangent au restaurant.
Fête des mères et fête des pères
Selon la National Restaurant Association, la fête des mères est le premier jour de l'année pour les sorties au restaurant. Cela a du sens: Maman ne devrait pas avoir à cuisiner lors de sa journée spéciale! L’association a estimé en 2013 que 80 millions d’américains adultes mangent au moins une fois dans un restaurant le jour de la fête des mères - environ un quart de la population américaine. La fête des pères était la troisième sur la liste de l'association.
La Saint Valentin
La deuxième période de l'année pour les restaurants est la Saint-Valentin et ses environs, a indiqué la National Restaurant Association. Pour la restauration, la Saint-Valentin est plus qu’un jour. De nombreux couples avertis - ou peut-être malchanceux - sont conscients que leurs restaurants de choix sont complets le jour de la Saint-Valentin. Ils compensent donc en sortant quelques jours avant ou après les vacances.
réveillon de Nouvel an
Lorsque vous allez passer une soirée au-delà de minuit, vous pouvez également inclure un repas au restaurant dans le plan. C'est pourquoi le réveillon du Nouvel An est le quatrième jour de l'année le plus occupé pour les restaurants, selon l'association des restaurateurs.
Autres vacances d'hiver
Les jours juste avant et après les grandes vacances d’hiver attirent les clients au restaurant. Par exemple, la veille de Thanksgiving, les clients qui ont fait des préparatifs majeurs pour cuisiner le lendemain peuvent vouloir un repas facile en attendant. Le lendemain d'un jour férié - en particulier d'un cadeau - amène beaucoup de piétons, car les gens ne sont pas tout à fait prêts pour les restes et sont prêts à retourner des cadeaux ou à encaisser des cartes-cadeaux.
Pâques
Pâques est le cinquième jour de l'année, selon la National Restaurant Association.Les déjeuners et les déjeuners sont particulièrement importants en ce jour, alors que les familles vêtues de leurs tenues de Pâques prennent un repas après l'église - ou après la grande chasse aux œufs.
Événements spéciaux
Les grands événements sportifs peuvent attirer de grandes entreprises dans les restaurants situés à proximité du lieu où elles se déroulent. Les restaurants qui traitent beaucoup de plats à emporter et à livrer devraient s'attendre à être occupés les jours de gros match ou d'événement à la télévision. D'autres événements populaires de la communauté - tels que des défilés, des festivals ou des concerts - devraient générer de lourdes affaires pour les restaurants de la région.
