Concevoir un bar commercial est excitant mais peut être stressant si vous n’avez pas besoin de bons outils ou de connaissances. L’inspiration est omniprésente et il est important de concevoir la barre exactement comme vous l’imaginez. Une planification pratique est également nécessaire pour s’assurer que tout le matériel s’adapte et s’écoule correctement. Les concepteurs et les planificateurs professionnels peuvent offrir des conseils et astuces d'experts. Connaître les codes du bâtiment applicables est également crucial. La préparation est la clé du succès de la conception.
Articles dont vous aurez besoin
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Magazines / publications professionnelles
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Dossier / reliure
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Copie des codes du bâtiment locaux / d'état
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Papier graphique
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Crayon
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Échelle
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Triangle de rédaction
Conception
Rassemblez des idées qui vous intéressent ou qui intéressent votre client. Lire des magazines commerciaux ou des sites Web en ligne. Prenez des notes sur ce qui est bon avec chaque design, ainsi que sur ce qui n’est pas attrayant. Visitez les établissements locaux pour apprendre comment fonctionne un bar. Les barmans et les clients sont pleins de conseils utiles. Ils savent ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas. Recherchez les normes de l’industrie en ce qui concerne les dimensions, la hauteur et le nombre de places assises. Conservez les idées de conception, les détails et les notes dans un dossier ou un classeur.
Parlez à un planificateur de restaurant ou à un vendeur d’équipements de bar. Leur expérience est inestimable et ils peuvent vous guider tout au long du processus et parler de certains équipements. Les planificateurs établissent des plans d'étage et fournissent des spécifications pour chaque pièce d'équipement.Les spécifications contiendront toutes les informations nécessaires pour planifier et faire fonctionner l'équipement.
Obtenez une copie de tous les codes du bâtiment locaux et de l'état. Un bar commercial devra être inspecté et approuvé avant de pouvoir être utilisé par le public. Chaque état, ville et comté aura ses propres codes. Appelez les bureaux de la construction ou de la planification locaux pour obtenir une copie des codes ou pour déterminer la norme qu'ils utilisent. Téléchargez une copie en ligne ou achetez une copie papier des codes d'état pour rester à proximité en tout temps. Les codes peuvent être très détaillés. assurez-vous de les lire attentivement.
Créez un diagramme à bulles. Celles-ci ne doivent pas nécessairement être sophistiquées ou à une échelle particulière. Dessinez quelques croquis de plans d'étage possibles en utilisant des bulles pour définir chaque section. Chaque bulle doit représenter une partie différente de la barre. Les bulles peuvent représenter une zone de machine à glaçons, une machine à soda, un stockage de verre, une zone de bière ou un évier. Gardez les bulles dans un ordre logique. La machine à glace doit être près des verres, mais la machine à soda n’est pas aussi importante car les verres seraient tout d'abord remplis de glace, puis de soda. Dessinez au moins trois plans d’étage et choisissez celui qui convient à toutes les pièces dans l’ordre le plus logique.
Utilisez du papier quadrillé, un crayon, une échelle et un triangle pour tracer les plans et les élévations. Dessinez d'abord le mur en indiquant toutes les fenêtres, portes, colonnes et tout ce qui dépasse du sol ou du mur. Utilisez l'échelle pour marquer les dimensions exactes de la zone. Les zones plus petites peuvent être dessinées en utilisant 1/2 pouce = 1 pied, tandis que les plus grandes zones peuvent utiliser 1/4 pouce = 1 pied. Tracez des lignes droites en utilisant le triangle. Placez tout l'équipement sur le plan d'étage et étiquetez-le. Si nécessaire, créez une légende pour l'équipement en étiquetant chaque pièce avec un numéro ou une lettre. Tracez les lignes verticales pour le mur et les lignes horizontales pour le plafond afin de créer une élévation bidimensionnelle. Utilisez l’échelle pour mesurer la taille correcte de tous les murs, de l’équipement et de tout ce qui se trouvera contre le mur.
