Les contrats de services alimentaires sont des accords entre les fournisseurs de repas et leurs clients. Ces clients peuvent être des entités publiques, telles que des écoles ou des particuliers. Certains contrats de restauration sont conçus pour assister le public en temps de crise. D'autres contrats prévoient des services de restauration pour des événements spéciaux tels que des mariages ou des conférences d'affaires.
Services de restauration scolaire
Les contrats de services de restauration scolaire sont des accords entre des prestataires de services de restauration et une école publique ou privée. Le fournisseur de services alimentaires peut être un organisme privé à but non lucratif ou un organisme public, selon le WVDE Office of Child Nutrition. Le fournisseur de repas peut également être une entreprise de restauration ou une entreprise de gestion de services alimentaires. L'entrepreneur peut préparer et servir la nourriture ou peut agir uniquement en tant que vendeur. Dans la plupart des établissements d’enseignement publics et privés, les lois fédérales et nationales peuvent également régir les contrats de services de restauration scolaire.
Services alimentaires d'urgence
Les contrats de services d'alimentation d'urgence sont des accords conclus entre le gouvernement et une société de services alimentaires mobiles pour fournir de la nourriture en cas de catastrophe naturelle ou autre situation d'urgence. Ce type de contrat peut inclure des réglementations sur les types d’équipements utilisés pour assurer des services de restauration sûrs, selon le Service forestier américain. L'accord peut impliquer soit le gouvernement fédéral, soit le gouvernement local. Le gouvernement peut passer des contrats avec un organisme à but non lucratif, un entrepreneur à but lucratif ou un autre organisme gouvernemental. Le contrat peut également contenir des dispositions permettant au gouvernement de demander des repas supplémentaires si nécessaire.
Service traiteur
Un contrat de restauration est un accord conclu entre un client et une entreprise de restauration afin de fournir un service de restauration pour un événement spécial. Le contrat doit inclure des détails importants sur l'événement, tels que la date, le lieu, l'heure de début et la durée de l'événement., Selon WeddingChannel, un site de mariage en ligne. Le contrat doit également préciser le nombre d'invités attendus. La ventilation des prix pour chaque invité adulte et enfant peut être une bonne idée à inclure. L'accord peut spécifier un événement sous forme de buffet ou un plateau, ce qui peut affecter les prix. Le ratio de barmans et serveurs par invité est également essentiel dans un contrat de restauration.
Repas vendus
Dans un contrat de vente de repas, l'entrepreneur ne gère directement aucun aspect du service réel des aliments. Au lieu de cela, l'entrepreneur ne fournit que des repas préemballés ou pré-préparés, selon le conseil de l'éducation de l'État de l'Illinois. Ces types de contrats sont courants dans les écoles et les collèges. Le contrat doit inclure des détails importants tels que l’horaire des repas et le nombre de repas fournis.
