Le secteur de la restauration est réputé pour son taux de roulement élevé, entraînant parfois l'apathie des employés et un manque d'esprit d'équipe. Contribuez à créer un sentiment d’esprit de corps chez vos travailleurs en organisant des activités de promotion du travail d’équipe. Ces projets permettront d’améliorer les compétences professionnelles et de susciter le désir des membres de l’équipe de coopérer et de travailler ensemble.
Jeux olympiques
Choisissez quatre ou cinq compétences de base dont vos employés ont besoin pour réussir leur journée de travail et organisez une série d'essais olympiques pour trouver les deux meilleures compétences dans chaque "sport". Les restaurants de pizza à travers le pays le font avec les Jeux olympiques de pizza, organisant des concours de filage de la pâte, de vitesse de fabrication de pizza et d'arômes créatifs. Récompensez vos Olympiens gagnants avec une reconnaissance dans le magasin ainsi que des prix tels que des cartes-cadeaux ou des jours de congé rémunérés.
Battre le boss
En tant que gérant du restaurant, vos compétences professionnelles devraient être meilleures que celles de votre équipe. Donnez à vos employés quelque chose à tirer pour pratiquer leur talent. Organisez des épreuves contre la montre et des démonstrations de vos compétences à chaque poste de travail, puis offrez un prix à quiconque peut battre le patron à son propre jeu. Les membres de l’équipe peuvent travailler ensemble pour entraîner les champions qu’ils opposent à la direction, et votre personnel améliorera leurs compétences tout en créant des liens.
Concours de production
Divisez votre personnel en deux équipes différentes et confrontez-les en un tour de force.Offrez des prix à l'équipe qui produit le plus de produits, stocke le plus grand nombre d'étagères en un minimum de temps, obtient les cartes de réponses les plus positives dans une équipe ou tout autre objectif que vous essayez d'atteindre. Faites en sorte que toute l’équipe puisse partager le prix, par exemple s’amuser tout un vendredi soir, ou programmer des horaires de choix pour une semaine.
Obtenir un rival
Tout comme les équipes sportives avec des rivalités qui durent depuis des décennies, les restaurants peuvent se regrouper face à un ennemi commun face à une rivalité amicale. Si vous êtes dans une société multi-magasins, trouvez un autre responsable avec lequel travailler sur ce projet. Si vous êtes une entreprise autonome, organisez une compétition avec un autre magasin de votre entreprise. Parlez à l'autre responsable, définissez les règles de base du concours et proclamez le droit de vous vanter devant les médias locaux. Faites-en un concours annuel pour maintenir l’esprit d’équipe toute l’année.
