Comment ouvrir une Taqueria. Le mot "taqueria" faisait à l’origine référence aux vendeurs de rue spécialisés dans la cuisine mexicaine, comme les tacos ou les burritos. Les Taquerias sont devenus une petite entreprise populaire pour de nombreux restaurateurs débutants. En quelques étapes simples, vous ouvrez votre propre taqueria.
Rechercher un lieu. Dans certaines régions du pays, la nourriture mexicaine est plus populaire que d'autres. Essayez de trouver un endroit qui ne soit pas envahi par des entreprises similaires. Pensez également à ouvrir votre taqueria mexicaine dans un lieu propice à la restauration rapide, comme un dépanneur ou un centre commercial.
Choisissez de préparer des plats simples et rentables. La cuisine mexicaine en elle-même est relativement peu coûteuse à préparer car la plupart des ingrédients peuvent être utilisés de différentes manières et dans plusieurs plats.
Utilisez des saveurs simples et distinctives. Pour distinguer votre nourriture des autres, utilisez quelques ingrédients distinctifs et uniques. Qu'il s'agisse d'une sauce mole spéciale dans les burritos ou de chou mariné sur les tacos, quelques surprises aideront à attirer l'attention du public.
Embaucher un personnel fiable. Les nouveaux restaurants exigent beaucoup de travail et la plupart du temps, la responsabilité repose en grande partie sur les propriétaires. Cependant, si vous pouvez trouver quelques employés fiables pour votre petite entreprise, vous serez beaucoup mieux lotis.
Annoncez pour attirer l'attention et rester cohérent. Pour attirer des clients supplémentaires, organisez des promotions de grande ouverture ou faites de la publicité de manière à amener davantage de corps dans votre taqueria mexicaine. Si vous impressionnez avec votre nourriture et votre hospitalité et restez cohérent au-delà de la grande ouverture, vos clients reviendront.
