Selon foodservicewarehouse.com, proposer un menu séparé pour les enfants peut leur donner une sensation spéciale. Étant donné que les parents verront également le menu des enfants, il est important d’avoir un design, une structure de tarification et des éléments de menu qui plaisent aux enfants et aux adultes. Quatre-vingt-dix pour cent des parents d’enfants âgés de trois à huit ans déclarent que les menus des enfants sont une considération importante lors du choix d’un restaurant.
Créez de vrais menus. Les menus qui servent aussi de napperons en papier et de crayons sont d'excellents outils pour distraire les tout-petits, mais les enfants de cinq ans et plus souhaitent généralement avoir leur propre menu. Envisagez de proposer des sets de table en papier à de très jeunes invités, tout en offrant de plus petits menus pliables aux enfants plus âgés.
Évitez le langage diminutif. Essayez de ne pas étiqueter les articles pour enfants en utilisant des titres condescendants tels que "kiddie" et "pee-wee". Les enfants plus âgés veulent généralement être traités comme des adultes. Ils sont peut-être trop gênés pour commander des éléments du menu avec des noms idiots.
Utilisez des couleurs vives et des images vives. Des images frappantes sont particulièrement importantes pour les menus des enfants. Les photos sur le menu peuvent aider les enfants à commander sans l'aide de leurs parents. Ceci est utile si l'enfant est trop jeune pour lire. Les menus noir et blanc que les enfants peuvent colorier avec des crayons peuvent vous aider à économiser de l'argent sur l'impression de documents en couleur.
Incluez des énigmes, des énigmes et des jeux. Plus vous donnez aux enfants à faire dans le menu, plus leurs gardiens seront détendus. Incluez des énigmes simples telles que des labyrinthes, des recherches de mots et la connexion des points. Les vrais menus pliés pour les enfants plus âgés peuvent inclure des illusions d'optique, des images cachées ou des énigmes mathématiques qui ne nécessitent pas que les enfants écrivent sur les menus.
Offrir des options d'aliments sains. Selon foodservicewarehouse.com, "la majorité des menus pour enfants proposent les mêmes plats stéréotypés à base de frites". Créer des options d'aliments sains pour les enfants est un bon moyen de vous différencier de la concurrence et de rendre les parents heureux. Pensez à offrir des légumes cuits à la vapeur, des coupes de fruits, des pommes de terre au four et des viandes grillées.
Prix le menu de vos enfants en conséquence. Le prix du menu pour enfants devrait être compris entre la moitié et les deux tiers du prix des éléments du menu habituel. Assurez-vous de faire une analyse des coûts sur le prix de chaque article afin de garantir une marge bénéficiaire opérationnelle pour votre restaurant.
