Le bowling est un loisir et un loisir auquel plus de 67 millions d'Américains pratiquent au moins une fois par an. En revanche, lancer une entreprise de centre de bowling est une proposition sérieuse, qui nécessite des millions de dollars et la coopération de nombreux experts. John Roush, vice-président des ventes des nouveaux centres de Brunswick Bowling and Billiards, fait partie de ces experts. Dans une récente interview, nous avons demandé à Roush de décrire le processus typique de création d’une entreprise de bowling.
eHow: Qu'est-ce qui motive quelqu'un à ouvrir une entreprise de bowling?
Roush: La plupart des gens se lancent dans le commerce de quilles car ils cherchent à créer un lieu de divertissement dans leur communauté pour les résidents locaux. Lorsqu'ils commencent à rechercher différents concepts commerciaux, ils réalisent que les sites de bowling constituent une activité de trésorerie avec un bénéfice d'au moins 20% avant intérêts, impôts et amortissements. Les centres de quilles ont un cycle de vie long, sans comptes clients.
eHow: Combien coûte l’ouverture d’un bowling?
Roush: Il existe différents types de centres en cours de construction et aux exigences financières différentes. Un centre traditionnel de 24 voies peut souvent être construit entre 4 et 5 millions de dollars, la plupart des établissements de crédit obligeant le propriétaire à verser 30% des fonds nécessaires au projet.
eHow: Quels sont les autres types de centres de bowling en dehors du bowling traditionnel?
Roush: * Les centres de boutiques sont principalement axés sur le divertissement et la socialisation, avec des services complets et des offres haut de gamme d'aliments et de boissons. Le bowling est la principale forme de divertissement, mais il s’agit d’un élément moins important de l’entreprise et se déroule dans une atmosphère sociale et contemporaine. Les coûts de construction pour un établissement de boutique typique peuvent atteindre plus de 350 $ par pied carré. Les recettes se répartissent généralement à 75% entre l’alimentation et les boissons et 25% au bowling.
Les centres de divertissement en famille (FEC) sont conçus pour offrir des expériences amusantes sous forme de bowling et d’autres sites, tels que des salles de jeux électroniques, des balises laser, des karts, des autos tamponneuses et des salles de fête. Les plats proposés par le FEC sont enrichis pour correspondre à l’atmosphère. Le service des boissons joue également un rôle important. Les offres typiques comprennent un snack-bar, une aire de restauration et des produits et services de marque. Les coûts de construction du projet pour une installation FEC typique peuvent dépasser 200 USD par pied carré. En règle générale, les revenus sont répartis sur un tiers chacun pour le bowling, les chaussures, les jeux et les attractions, ainsi que pour la nourriture et les boissons.
Le type de centre de bowling le plus courant actuellement construit est un modèle hybride, combinant deux sites de bowling distincts: le divertissement familial et le bowling en boutique. Ce type de centre offre une multitude de lieux de divertissement complémentaires, notamment des jeux d’arcade / de rachat, des arènes laser tag et d’autres attractions intérieures, le tout sous un même toit. Un modèle hybride a un modèle amélioré de service de restauration. Les coûts de construction d'une installation hybride typique peuvent dépasser 225 $ le pied carré. La répartition des revenus typique est de 36% de bowling et de chaussures, de 24% de jeux et d’attractions et de 40% de nourriture et de boissons. *
eHow: Quels facteurs doivent entrer dans le choix du type de lieu?
Roush: Le principal moteur du type de modèle commercial est la démographie du marché. Les boutiques sont généralement construites sur des marchés urbains, alors que les hybrides et les FEC se prêtent aux zones commerciales des banlieues.
eHow: Comment une personne intéressée devrait-elle apprendre à démarrer et à exploiter un centre de bowling?
Roush: Les meilleures sources d'information sur les modèles commerciaux disponibles et sur la formation requise seraient une étude de faisabilité du marché réalisée par une entreprise indépendante spécifique à l'industrie du bowling. La société devrait avoir la possibilité de comparer différents modèles commerciaux similaires à celui envisagé. Deuxièmement, l’Association des propriétaires de bowling d’Amérique (BPAA) propose plusieurs programmes pour aider les nouveaux propriétaires - des programmes d’éducation et de formation aux programmes d’achat à prix réduit.
eHow: Qu'implique le processus de démarrage typique?
Roush: Commencez par une étude de faisabilité du marché afin de déterminer la taille et la portée appropriées du projet. Une étude de faisabilité devrait fournir aux propriétaires potentiels des informations démographiques leur permettant de déterminer la densité, le niveau de revenu, l'âge de la population et le nombre d'employeurs et d'employés dans la zone de marché. Cela permet de découvrir la clientèle potentielle du centre, ce qui permet aux propriétaires de définir la taille et la portée du projet. À leur tour, ces décisions affectent d’autres secteurs de l’entreprise, tels que les événements de groupe et les ligues de bowling. Un autre facteur est le niveau actuel de concurrence sur le marché des centres de bowling existants ou d'autres lieux de divertissement. L'étude de faisabilité devrait inclure des états financiers qui estiment à la fois le coût de la construction et les revenus projetés.
eHow: Que se passe-t-il après la fin de l'étude de faisabilité?
Roush: L'étude de faisabilité est utilisée pour former un plan d'entreprise à présenter pour le financement. La prochaine étape consiste à engager un architecte et un entrepreneur général pour faciliter la construction du centre. Pendant la construction du bâtiment, vous commencerez à engager du personnel et à dispenser une formation pour préparer l'ouverture. En collaboration avec l'équipe opérationnelle en formation, le personnel des ventes et du marketing commencerait à promouvoir le centre, ainsi que des fêtes de livre et des événements.
eHow: Quelles sont les plus grandes décisions du propriétaire pendant la phase de démarrage?
Roush: Les principales décisions que doivent prendre les propriétaires tout au long du processus consistent à déterminer le type de modèle d'entreprise qu'ils entendent construire, les coûts de construction et de terrain, la structure financière de l'entreprise et le lieu de financement.
eHow: Quelles sont les erreurs les plus courantes à éviter?
Roush: Les erreurs les plus courantes sont de ne pas suivre les conseils de l'étude de faisabilité du marché, d'étudier le marché de manière insuffisante, de ne pas dimensionner correctement le projet, de créer un plan d'entreprise médiocre, de manquer de capital et, surtout, de ne pas avoir une équipe de direction solide.
eHow: Comment un propriétaire potentiel peut-il obtenir le soutien nécessaire pour éviter ces problèmes?
Roush: Nous avons une équipe de nouveaux consultants en développement de centres qui consacre son temps à aider les clients à se lancer dans le secteur des quilles. Ils sont habiles à mener, à lire et à comprendre les études de faisabilité du marché et à participer au processus de détermination de la taille et de la portée du projet. Comme mentionné précédemment, l'étape la plus importante consiste à disposer d'une équipe solide pour gérer un bowling. Il en va de même pendant la phase de planification et de construction du projet.
A propos de John Roush
John Roush est vice-président des ventes des nouveaux centres aux Brunswick Bowling and Billiards aux États-Unis et au Canada. Il est basé à Kansas City, dans le Missouri.Roush a fréquenté la Northwest Missouri State University, où il a obtenu un baccalauréat en commerce international. Son rôle principal chez Brunswick consiste à aider les clients à toutes les étapes du développement d'un centre de bowling. Lui et sa famille possèdent et exploitent un centre de bowling depuis 1974.
