De nombreuses personnes ont des recettes précieuses au goût fabuleux et songent à les partager avec d'autres en ouvrant une entreprise de produits alimentaires à domicile. L'idée semble idéale en surface: les coûts de démarrage seraient faibles, il ne serait pas nécessaire d'embaucher du personnel au départ, et vous pourriez travailler à l'heure qui vous convient. Cependant, la plupart des États n'autorisent pas les entreprises de produits alimentaires à domicile et celles qui le font ont une réglementation stricte.
Choisissez un créneau pour votre entreprise alimentaire à domicile. Par exemple, vous pouvez vous spécialiser dans la fabrication et la vente de cuisine ethnique, de pâtisseries végétaliennes, de salsa ou de conserves gastronomiques.
Contactez le département de la santé publique de votre région pour savoir si les entreprises de restauration à domicile sont autorisées dans votre ville. Même dans certains États autorisant la préparation et la vente d'aliments à domicile, les villes de ces États ont la possibilité d'interdire de telles activités.
Obtenez les permis nécessaires dans votre ville pour démarrer une entreprise de restauration à domicile. Cela peut inclure un numéro d’identification d’employeur (EIN), un certificat de nom d'emprunt (DBA), une licence d'entreprise alimentaire, une certification de responsable de produits alimentaires ou un permis de manipulation d'aliments.
Développez des recettes créatives pour différencier votre entreprise de ses concurrents. Par exemple, si vous démarrez une entreprise qui crée et vend des conserves maison, ajoutez des arômes uniques tels que l'ananas à la mangue et le zinfandel à la pêche, assortis à des standards tels que la myrtille et la cerise.
Préparez votre cuisine selon les normes de votre état. Dans la plupart des régions, cela signifie que votre cuisine doit être séparée de tous les espaces de vie par une porte solide et qu’elle ne peut pas être utilisée pour préparer des aliments pour les membres de votre ménage.
Élaborez des plans alternatifs sur la préparation des aliments pour votre famille. Selon toute vraisemblance, vous ne pourrez pas utiliser la même cuisine pour votre entreprise que celle que vous utilisez pour préparer des repas en famille. Vous pouvez soit construire une autre cuisine dans une zone différente de votre maison. utilisez la cuisine d'un voisin, d'un parent ou d'un ami; ou résolus à manger à l'extérieur.
Lieux sûrs pour vendre les aliments que vous préparez à la maison. Bien que vous puissiez être autorisés à utiliser votre cuisine domestique comme zone de préparation d'aliments commerciale, il est peu probable que vous puissiez utiliser votre maison comme devanture de magasin. Contactez votre conseil de zonage local pour connaître les restrictions. Vos autres options incluent les marchés de producteurs; marchés aux puces; Sites Internet tels que Foodzie, Etsy et 1000 Markets; festivals et événements de la ville; et vendre en gros aux cafés, restaurants et épiceries indépendants de la région.
Promouvoir votre entreprise alimentaire à domicile. Rejoignez une association, telle que l’Association nationale du commerce des aliments de spécialité, pour créer des réseaux, gagner des clients potentiels et communiquer avec des fournisseurs. Vous pouvez également créer un site Web promotionnel ou parrainer un concours de cuisine local.
Conseils
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Obtenir une assurance responsabilité civile est une bonne idée, même si cela n’est peut-être pas nécessaire. Si un client tombe malade en mangeant votre nourriture, votre entreprise et vos avoirs personnels seront protégés.
