Qu'il s'agisse de chocolat, de fudge, de caramel au beurre, de pralines, de friandises cassantes, de gomme à mâcher ou de bonbons durs, l'industrie de la confiserie a quelque chose pour chacun. Candy est une grande entreprise. Selon la National Confectioners Association, le secteur, qui valait des milliards de dollars, a enregistré un gain de 3,7% en 2009. Si vous aimez cuisiner de jolies sucreries et aimez travailler pour vous-même, lancez une entreprise de confiserie à domicile.
Articles dont vous aurez besoin
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Cuisine sous licence
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Permis de manipulation de nourriture
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Permis d'exploitation
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Permis de taxe de vente
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Provisions
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Ingrédients
Contactez le service de santé de votre région pour connaître les réglementations en vigueur dans votre pays et savoir si vous avez besoin d'un permis. Selon le type de produits que vous fabriquez et la température à laquelle ils doivent être stockés, vous pouvez être admissible à une licence d'établissement d'établissement. En règle générale, toutefois, vous ne pouvez pas préparer et vendre des aliments de chez vous. Si vous ne pouvez pas obtenir une licence pour votre maison ou si cela s'avère coûteux, vous devrez louer une cuisine commerciale où vous pourrez préparer légalement vos confiseries. Les églises, les halls, les clubs et les centres communautaires peuvent avoir une cuisine sous licence que vous pouvez louer.
Contactez votre bureau de zonage pour configurer une entreprise à domicile. Vous pouvez être limité sur la quantité de trafic d'employé que vous pouvez avoir chez vous et sur le montant ou la taille de la signalisation dans votre cour. De plus, vous devez respecter les règles des associations de quartier. Passez en revue la politique de votre propriétaire concernant les réglementations qui concernent votre entreprise à domicile.
Sélectionnez un nom accrocheur pour votre entreprise pouvant être utilisé comme domaine pour votre site Web. Ensuite, enregistrez votre entreprise, obtenez un permis de taxe de vente et souscrivez une assurance responsabilité. Achetez un site Web pour votre magasin de bonbons. Placez des images de haute qualité de vos offres sur votre site Web.
Achat de fournitures: décorations comestibles, moules à bonbons, pics, décorations de fantaisie, moules à massepain, boîtes, feuille, cellophane, rubans, yeux en bonbon, plateaux et feuilles de transfert. Achetez des paniers, des tasses, des vases et d’autres récipients contenant des bonbons vendus en cadeau.
Sélectionnez des matériaux d’emballage approuvés par la US Food and Drug Administration. Faites équipe avec un concepteur d'emballage alimentaire pour créer des conteneurs et des emballages personnalisés et approuvés par la FDA pour vos produits. Contactez une entreprise d’étiquetage nutritionnel pour obtenir des étiquettes. Contactez UPS et FedEX pour obtenir un devis pour l’envoi immédiat ou express de votre confiserie.
Rivaliser avec d'autres détaillants qui fournissent de grandes quantités de bonbons en fournissant de la qualité, en sélectionnant les meilleurs ingrédients. Selon la National Confectioners Association, l'avenir de la confiserie réside peut-être dans des emballages respectueux de l'environnement, des confiseries plus saines, des mélanges de saveurs et des bonbons aux influences internationales dans le chocolat noir. Créez un créneau en intégrant l’un d’entre eux dans votre entreprise.
Achetez des ingrédients de qualité pour votre confiserie. Achetez prudemment jusqu'à ce que vous ayez établi une clientèle et sachiez quels produits seront les plus populaires. Puis commencez à faire des créations uniques. Faites une poignée d’échantillons de chaque recette et remettez-les à vos amis et aux membres de votre famille. Donnez-vous de la publicité supplémentaire en organisant un échantillonnage gratuit dans un centre communautaire ou une école, où le public pourra essayer vos produits et donner votre avis. Envoyez des tracts et contactez la radio locale et les stations de nouvelles pour les informer de votre événement d'échantillonnage. Prenez des photos de l'événement à publier sur votre site Web.
Mettre en place un système de suivi des stocks, des fournitures et des déchets alimentaires. Détaillez tous les coûts dans un tableur. Déterminez ensuite combien vous devez facturer pour vos bonbons afin de réaliser un profit.
Conseils
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Une fois que votre entreprise se développe, contactez les fleuristes et les boutiques de cadeaux de votre région pour vendre vos produits dans leurs magasins. Ne vous limitez pas aux bonbons. Créez des tartes et des gâteaux de saison. Cherchez toujours un espace de location peu coûteux pour une vitrine. Éventuellement, il peut être avantageux d’ouvrir un magasin de confiserie physique. En tant que travailleur indépendant, vous serez soumis à des taxes trimestrielles sur le travail indépendant. Si vous établissez une société ou une société à responsabilité limitée, vous devrez soumettre des taxes d’affaires. Pensez à engager un comptable pour vous aider à apprendre les ficelles du métier. Sinon, contactez l'IRS et demandez à un employé de vous guider dans vos obligations fiscales. Une fois que vous avez embauché un employé, vous devrez payer les taxes FUTA, SUTA et FICA en son nom, ainsi que souscrire une assurance contre les accidents du travail.
