Les traiteurs de Virginie doivent travailler avec leurs services de santé locaux pour autoriser leurs activités en tant que détaillants en alimentation. En outre, ils sont tenus de détenir toutes les licences requises pour que les entreprises puissent opérer dans le Commonwealth de Virginie, y compris les licences locales et d'état. S'ils ont des employés, ils doivent s'inscrire auprès de l'État et du gouvernement fédéral. S'ils servent des boissons alcoolisées, ils doivent obtenir la licence appropriée auprès du conseil de contrôle des boissons alcoolisées de l'État.
Articles dont vous aurez besoin
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Licence d'entreprise d'État
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Permis de restauration
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Permis d'alcool
Déterminez si votre entreprise est une société, une société de personnes, une société à responsabilité limitée ou une entreprise individuelle. La State Corporation Commission vous fournira les formulaires appropriés à la structure de votre choix. Contactez la ville et les bureaux de comté pour déterminer les licences supplémentaires requises par votre activité.
Inscrivez-vous auprès du gouvernement fédéral si vous prévoyez avoir des employés. L'IRS vous attribuera un numéro d'identification d'employeur et vous enverra des formulaires d'impôt trimestriels. Déduisez les retenues sur chaque chèque de paie, tenez des registres précis, effectuez les paiements et remplissez les documents à temps.
Contactez votre service de santé local pour obtenir une licence pour la cuisine commerciale dans laquelle vous allez opérer. Assurez-vous que votre configuration et votre équipement sont conformes à leurs réglementations et que vous comprenez les codes de santé pertinents. Vous pouvez être invité à soumettre une révision de plan avant de commencer les opérations.
Afin de conserver votre licence de service alimentaire, maintenez votre établissement propre et assurez-vous que vos employés comprennent les codes de santé locaux. Le service de santé inspectera votre opération régulièrement. Corrigez immédiatement les violations critiques et corrigez les violations non critiques avant votre prochaine inspection.
Si vous proposez des boissons alcoolisées dans le cadre de vos services de restauration, obtenez une licence de traiteur auprès du conseil de contrôle des boissons alcoolisées de l'État. L'émission de cette licence est conditionnelle à ce que vous mainteniez un volume de vente déterminé et que vous restiez en règle avec le ministère de la Santé. Tenez des registres pour démontrer que vos ventes d'aliments représentent au moins 45% de vos ventes de boissons.
