Le marketing des salles de banquets est un peu différent du marketing typique. Pour commencer, votre public cible est bien défini: couples cherchant à se marier, entreprises de réunions et groupes organisant des collectes de fonds, des soirées dansantes ou des banquets. Il est très important d'inclure des éléments visuels, car dans les salles de banquet, les gens voudront voir ce qu'ils obtiennent. Plus vos efforts de marketing seront efficaces, plus vous ferez de visites et de dégustations pour mettre en valeur votre lieu.
Organiser une journée portes ouvertes
Lorsque vous démarrez une entreprise de salle de banquet, il est important de faire venir les gens à la porte. La meilleure façon de commercialiser votre site est de le montrer. Choisissez un soir de semaine ou un dimanche après-midi et organisez une journée portes ouvertes. Invitez les gens à venir visiter votre lieu de rendez-vous, goûter votre nourriture et obtenir plus d'informations sur l'organisation d'événements dans votre salle de banquet. Si vous optez pour une nuit de la semaine, vous pouvez inclure un buffet de dîner gratuit pour montrer votre nourriture. Le dimanche après-midi, il est préférable d'aller avec des hors-d'œuvre. Quoi qu'il en soit, restez décontracté, laissez les gens entrer, regardez autour de vous, goûtez les aliments, mélangez-vous et posez des questions à votre personnel.
Assister à des expositions
Pour le public cible du mariage, assistez aux expositions nuptiales. Vous pouvez trouver une liste des expositions nuptiales prévues à Bridal Expos, Inc. ou OneWed (voir Ressources). Lorsque vous assistez à des expositions nuptiales, distribuez des brochures, prenez des échantillons de votre nourriture, préparez des albums photo et montrez votre lieu de rendez-vous à toutes les personnes qui viennent à votre stand. Vous pouvez obtenir beaucoup de pistes et de visites hors des expositions nuptiales. Mieux encore, beaucoup de ces prospects peuvent devenir des clients.
Marketing par courrier direct
Pensez à votre public cible et créez un publipostage à son intention. Si vous savez que vous souhaitez cibler les entreprises et les inciter à organiser leurs réunions dans votre salle de banquet, envoyez-leur ensuite des articles de publipostage contenant vos options de menu pour le déjeuner et du matériel de présentation que les entreprises trouveront utiles pour les réunions.
Si vous envisagez de cibler des couples pour organiser leurs mariages, envisagez d'utiliser des modèles et un photographe professionnel pour mettre en scène des photos de mariages dans votre établissement. Mettez en valeur des choses comme votre buffet et vos options de dîner, vos décorations de mariage et votre service de navette pour les hôtels de la région qui plairont aux couples.
Associer
L’activité de planification d’événements est importante; C'est donc une bonne idée de vous associer à d'autres professionnels de votre région pour proposer des forfaits. Par exemple, vous pouvez vous associer à un photographe, à un DJ ou à un organisateur d’événements pour proposer aux couples un ensemble unique pour leurs mariages.
Offres spéciales
Il y a toujours des moments plus lents que d'autres dans le secteur des salles de banquets. Les mois d'hiver ont tendance à être plus lents, en particulier de janvier à mars. C’est une bonne stratégie marketing d’offrir des promotions pendant cette période. Si vous offrez un rabais saisonnier pendant les mois d’hiver, vous pourrez peut-être organiser des réunions d’affaires, des activités de financement et des soirées dansantes. De plus, peu de gens se marient la semaine ou le dimanche après-midi, alors offrez-leur une réduction sur les forfaits mariage ces jours-là, toute l'année.
Démarrer un blog
Utilisez des techniques de marketing gratuites telles que la création d’un blog d’entreprise. Donnez des conseils sur la manière de préparer un mariage parfait, sur la façon de recruter un photographe ou un DJ et sur la manière de choisir les centres de table. En donnant des informations gratuites, vous vous établissez en tant qu'expert et bâtissez une marque de confiance. Quand quelqu'un aura un événement, il voudra que ce soit entre vos mains puisque vous êtes très informé. Toujours inclure des images de votre lieu sur le blog.
