L’ouverture d’une salle de banquet est une occasion de participer activement à votre communauté. Vous pouvez également gagner un revenu tout en aidant les autres. Qu'il s'agisse de réunions de classe ou de fêtes de Noël d'entreprise, les salles de banquet servent souvent une variété de personnes de différentes manières. Les propriétaires peuvent même être appelés à aider à planifier des mariages et autres grands rassemblements sociaux. Bien que cette activité puisse être à la fois amusante et excitante, elle nécessite également un travail acharné.
Recherchez les salles de banquet existantes dans votre région. Ceci est important pour connaître la concurrence à laquelle votre salle sera confrontée. Vous pouvez également utiliser ces informations pour trouver un créneau pour votre salle de banquet. Vous pouvez, par exemple, choisir de vous concentrer sur des événements sponsorisés par une entreprise plutôt que sur des fêtes privées telles que des remises de diplômes et des réunions de famille. Mesurer la concurrence vous aidera à élaborer une stratégie pour vous intégrer au marché.
Pendant vos recherches, utilisez des annuaires en ligne et téléphoniques. Banquethalls.com propose une liste des installations enregistrées pour chacun des 50 États. Banquetcentral.com est une ressource similaire. Vous aurez probablement une liste plus complète si vous utilisez un certain nombre de ressources différentes.
Parlez aux autorités municipales des permis et licences nécessaires pour une salle de banquet. Locationisland.com est un répertoire national de nombreuses municipalités locales. En suivant les liens fournis pour votre état et votre comté, vous pouvez trouver des bureaux gouvernementaux qui gèrent les permis commerciaux. Cela peut vous aider à déterminer avec qui vous devez vous rencontrer et les types de licences dont vous avez besoin de discuter. Les salles de banquets qui servent de la nourriture et de l’alcool ont besoin de licences appropriées pour chacune d’elles. Vous aurez également probablement besoin de permis de construire, de certificats d’inspection du département de la santé et de certificats d’occupation, toujours selon les lois en vigueur dans votre ville ou votre État.
Dans certains cas, les futurs propriétaires de salles de banquet choisissent de faire appel aux services d’un avocat. Ces professionnels peuvent vous aider à constituer votre société et à gérer une grande partie de la paperasse nécessaire aux licences et permis locaux. Ils peuvent également vous guider à travers les processus juridiques pour vous assurer que votre salle respecte les exigences de zonage et de santé.
Localisez un bâtiment dans lequel ouvrir votre nouvelle installation de banquet. Lors de l'examen des emplacements possibles, prenez en compte les problèmes de réparation ou de maintenance à résoudre. Les fondations doivent être saines, avec des cuisines et des salles de bain fonctionnelles. Il est également essentiel d’examiner les sols et les murs; Si ceux-ci présentent des grincements, des marques d'usure, des fissures ou des trous, vous devrez les réparer avant de les ouvrir. Le stationnement est un autre point crucial à ne pas négliger.
Énumérez les différents services que vous fournirez aux clients.Certaines salles de banquet, par exemple, proposent des articles tels que des draps colorés, des pièces maîtresses, une piste de danse, des services de restauration et des services de musique. Vous pouvez les incorporer dans les packages clients ou les utiliser comme hébergement de base pour attirer les clients.
Rédiger un plan d'affaires. Cela peut être utilisé pour acquérir des investisseurs et également pour maintenir les objectifs de votre entreprise. Le site Web Small Business Administration (SBA) propose des outils pour élaborer votre plan. La SBA propose également des ateliers en ligne et des outils de planification stratégique pour le marketing de votre entreprise.
Selon la SBA, ces domaines sont essentiels à un bon plan commercial: résumé, analyse du marché, description de la société, organisation et gestion, gestion du marketing et des ventes, ligne de service ou de production, demande de financement, informations financières et annexes.
Obtenir un financement auprès des banques, des investisseurs ou d’autres prêteurs. Cela sera nécessaire pour répondre aux exigences de coûts de votre installation, à moins que vous ne disposiez d'un capital personnel adéquat. Dans certains cas, le SBA peut vous aider à trouver un financement. Cette organisation peut également déterminer si vous êtes admissible à des programmes de prêt spéciaux du gouvernement, tels que ceux proposés aux femmes et aux propriétaires d'entreprises appartenant à des minorités.
Achetez les licences et permis commerciaux requis par votre gouvernement local. À ce stade, vous devrez également acheter des fournitures et du matériel. Les éléments à prendre en compte incluent les produits de nettoyage, la verrerie, l’argenterie, la vaisselle, les articles de toilette pour les invités, les aliments et les boissons, les instruments et ustensiles de cuisine et les fournitures de bureau en général. Si vous fournissez des draps, des centres de table ou d’autres accessoires à vos clients, vous devrez également les acheter ou les louer à un fournisseur. Le matériel nécessaire à la cuisine comprend des chauffe-soupes, des cafetières, des plateaux de serveur, des clayettes en verre pour le lavage de la vaisselle, des micro-ondes, des glacières et des fours de taille industrielle.
Vous devrez peut-être également faire appel à des consultants professionnels pour la décoration, le remodelage ou l’entretien. Le matériel de conception graphique peut être nécessaire pour le marketing de votre entreprise. Pendant ce temps, référez-vous à votre plan d'entreprise pour respecter le budget et rester dans les limites de votre modèle d'entreprise.
Embaucher du personnel pour la salle de banquet. Les membres du personnel incluent des serveurs, un responsable des installations, un comptable ou un comptable, un professionnel du marketing et un coordinateur d'événements pour rencontrer les clients. Si vous avez une cuisine sur place, vous aurez également besoin de personnel pour la préparation des menus et des aliments, la cuisson et le lavage de la vaisselle. Vous pouvez également engager une personne de nettoyage et / ou un employé pour aider à la configuration de la table et du sol.
Commercialisez votre salle de banquet. Cela peut être fait de différentes manières, en fonction du segment de marché que vous souhaitez atteindre. Si, par exemple, vous avez l’intention de vendre vos produits à des entreprises, vous pouvez distribuer une brochure d’information, un exemple de menu et une liste de prix aux chefs d’entreprise et aux propriétaires locaux. D'autres idées de marketing incluent la soumission d'un communiqué de presse au journal et à la télévision ou à la station de radio, la publication d'une annonce dans le journal et la participation à un groupe de réseautage professionnel pour promouvoir votre installation.
Le site Web SBA propose des outils de marketing et des idées pour aider votre entreprise à réussir. Vous pouvez également choisir de vous inscrire à des annuaires de banquets en ligne gratuits. Banquethalls.com en propose une courte liste dans laquelle vous devez disposer d’un site Web à la disposition des clients potentiels. Votre chambre de commerce locale peut également vous aider, que ce soit en tant que membre ou en vous guidant vers d'autres ressources de la région.
Établissez des relations commerciales avec les fournisseurs locaux. Vous pouvez même envisager de former un partenariat avec un fleuriste, un disc-jockey et un fournisseur de fête. Grâce à ces relations, vous pouvez vous adresser mutuellement aux services de vos clients ou vous utiliser exclusivement pour générer des revenus. C'est aussi un moyen efficace de commercialiser votre salle de banquet.
