Comment ouvrir un bar en Californie

Posséder un bar peut être très rentable en Californie. Du faste de Hollywood aux collines de la région viticole, les gens sont prêts à payer pour l'atmosphère et les paramètres sociaux seuls. Ajoutez à cela que la marge bénéficiaire de nombreuses boissons est assez élevée et que vous pourriez avoir une entreprise très prospère. Mais avant de verser ce premier verre de merlot, il reste encore beaucoup de travail à faire pour ouvrir votre bar dans le Golden State.

Créez une société par l'intermédiaire du secrétaire d'État et du Franchise Tax Board de la Californie. Cela vous permettra de séparer les livres du bar de vos finances personnelles. Cela vous aidera également à établir un crédit commercial et vous permettra de tirer parti de certains avantages fiscaux dont bénéficient les sociétés que les particuliers n’ont pas dans l’État. Ces avantages comprennent des crédits d’impôt pouvant aller jusqu’à 37 740 dollars pour chaque employé qualifié sur cinq ans, ainsi que des crédits de taxe sur les ventes pouvant aller jusqu’à 20 millions de dollars pour certains équipements nécessaires au démarrage d’une entreprise.

Obtenir une licence d'exploitation, si la zone dans laquelle vous envisagez d'ouvrir le bar l'exige. Le comté de Los Angeles, par exemple, a des exigences spécifiques (détaillées sur son site Web), notamment le fait qu'un bar a besoin d'une licence spéciale s'il envisage de servir de la nourriture.

Obtenez le permis d'alcool approprié auprès du Département californien du contrôle des boissons alcoolisées. Les options de licence incluent les droits temporaires, la bière et le vin, ainsi qu'une licence de spiritueux complète.

Fixer un emplacement pour votre bar. Par exemple, si vous voulez ouvrir un bar d'université, vous voudrez être proche d'un campus. Lors de la sécurisation de l'emplacement, essayez de négocier des conditions avantageuses, telles qu'un loyer d'un mois gratuit ou un contrat à court terme. Cela contribuera à réduire les dépenses et à ajouter de la flexibilité à la création de votre entreprise. Contactez un agent immobilier commercial en Californie à qui connaît la région pour vous aider dans votre recherche.

Adaptez l'emplacement aux goûts de votre choix. Ce coût peut varier en fonction du thème de votre bar et du locataire précédent de l'emplacement, mais essayez de limiter les dépenses jusqu'à l'ouverture des portes. Vérifiez auprès du California State License Board pour vous assurer que les entrepreneurs et autres professionnels avec lesquels vous travaillez sont effectivement agréés.

Embaucher un excellent personnel. Les travailleurs devraient avoir une expérience préalable dans le secteur des barreaux en Californie ou un désir évident d'apprendre les ficelles du métier. Selon l'offre du bar, vous devrez peut-être embaucher des directeurs, des directeurs adjoints, des barmans, des serveurs, des chefs, des cuisiniers à la chaîne, des lave-vaisselle et des chauffeurs de bus. Contacter les écoles de restaurants et de barmans de Californie est un excellent moyen de trouver des travailleurs qualifiés.

Promouvoir votre entreprise. Créez un budget publicitaire et utilisez-le pour la publicité dans les journaux, la radio et les magazines locaux. Embaucher une agence de publicité locale qui connaît bien la région et les désirs des Californiens peut faire beaucoup pour conduire des affaires dans votre bar. Créez également un site Web et des pages sur des sites de réseaux sociaux. Mettez en place un signe clair que les gens peuvent voir de loin. Offre des promotions pour la première fois ou les clients. Et n'oubliez pas que les bars de promotion sont connus pour: l'happy hour. Assurez-vous de proposer des boissons et des plats spéciaux alléchants pendant les premières heures de la soirée.

Restez au top des affaires du barreau californien, en accordant une attention particulière aux modifications de la législation en vigueur dans votre État qui pourraient aider ou nuire à votre établissement Par exemple, la California Restaurant Association surveille les changements législatifs au sein de l'État. Rejoignez l'association ou consultez régulièrement son site internet. Maintenez votre publicité et vos promotions et maintenez des normes de qualité élevées.

Conseils

Promouvoir des pratiques de conduite sécuritaires. Encouragez les conducteurs désignés, indiquez les numéros de téléphone des compagnies de taxi et conservez les clés des clients s'ils sont en état d'ébriété.