En raison des problèmes de santé potentiels dans un environnement de service de restauration mobile, les exigences de plomberie pour les remorques de concession doivent être respectées. Bien que le système de plomberie puisse être complexe, comprenant plusieurs éviers, des chauffe-eau supplémentaires ou d'autres composants, tous les systèmes de plomberie pour remorques de concession partagent un ensemble de base de composants du système. La configuration spécifique du système de plomberie de votre remorque de concession doit être conforme aux directives sanitaires locales. Vos besoins spécifiques peuvent nécessiter des composants supplémentaires.
Articles dont vous aurez besoin
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Réservoir d'eau douce
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Réservoir d'eau grise
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Lavage des mains
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Trois puits évier
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Chauffe-eau
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Pompe à eau
Disposez la conception de votre système de plomberie en plaçant chaque composant dans une approximation approximative de l'emplacement de l'installation finale. Cela vous donne la possibilité d’évaluer l’aménagement de tout défaut, tel qu’un espace de travail insuffisant ou un mauvais emplacement, avant d’apporter des modifications permanentes à la structure de votre remorque concessionnaire.
Installez votre réservoir d'eau douce conformément aux spécifications du fabricant. Dans la majorité des cas, un réservoir d'eau douce peut être installé à l'intérieur d'une armoire du même côté de la remorque que votre évier principal, mais cela peut être ajusté pour répondre aux exigences d'espace ou aux directives du service de santé local. Dans certaines régions, un réservoir d'eau douce portable est acceptable, permettant au vendeur de transporter plusieurs réservoirs d'eau pour éviter de manquer d'eau pendant les heures de pointe.
Installez votre pompe à eau conformément aux spécifications du fabricant. Installez un séparateur ou un joint en T venant du côté sortie de la pompe à eau. Le côté entrée de la pompe doit être connecté à votre réservoir d’eau douce. La pompe à eau sert à fournir une pression au système de plomberie de votre remorque et doit être montée de manière sécurisée pour éviter les dommages. Assurez-vous que l'alimentation de la pompe à eau est coupée jusqu'à l'étape 7.
Installez votre chauffe-eau conformément aux spécifications du fabricant. Connectez le côté entrée du chauffe-eau au diviseur situé du côté sortie de la pompe à eau. Ne branchez pas encore l'alimentation du chauffe-eau car cela pourrait endommager le système.
Installez l’évier à trois puits et l’évier pour le lavage des mains. Raccordez les lignes du côté eau froide du robinet à un diviseur de la pompe à eau et du côté eau chaude au côté de la sortie du chauffe-eau.
Installez le réservoir d'eau grise conformément aux spécifications du fabricant. Il s’agit du point de collecte de toutes les eaux usées de votre système de plomberie pour remorques de concession. Connectez les sorties d'évacuation de votre évier à trois puits et de l'évier à la main à l'entrée du réservoir d'eau grise.
Chargez le système avec de l'eau pour vérifier s'il y a des fuites en remplissant le réservoir d'eau douce et en amorçant la pompe à eau (si nécessaire). Cette étape remplit également le chauffe-eau. Ouvrez les vannes des deux éviers pour permettre à l'air d'être expulsé du système.
Branchez l'alimentation du chauffe-eau lorsque vous avez laissé le chauffe-eau se remplir d'eau et que vous vous êtes assuré qu'il n'y avait aucune fuite dans le système.
Conseils
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Les autorités sanitaires nationales et locales ont des exigences variées, telles que des distances minimales entre l'évier de lavage des mains et l'évier à trois puits ou d'autres composants de votre système de plomberie. Consultez toujours les codes de santé avant de commencer ce type de projet.
L'utilisation de tuyaux en polyéthylène réticulé (PEX), d'une conduite d'eau en plastique flexible et de raccords faciles à connecter facilite grandement cette tâche. Étant donné que le tuyau est disponible dans des variations de couleur, on peut facilement doter le système d’un code de couleur afin de faciliter le dépannage futur.
Attention
Travailler avec de l'eau et de l'électricité peut être dangereux. Ne connectez jamais l'alimentation à des composants inutiles tant que vous n'êtes pas sûr qu'il n'y a pas de fuite.
