Le suivi des stocks permet au propriétaire d’une entreprise de connaître le stock qu’il a sous la main, la quantité dont il a besoin pour commander et, plus important encore, la quantité de ce produit vendue. Par rapport aux chiffres des ventes, les stocks peuvent également fournir des informations sur les pertes et fournir des indices sur l'endroit où ces pertes se produisent. Suivre les stocks de bière à l'aide d'un tableur.
Configurez le logiciel de suivi des stocks. Cliquez sur le lien "Démarrer" sur l'ordinateur et ouvrez le programme de feuille de calcul. Cliquez sur "Nouveau" et choisissez "Inventaires" dans la colonne de gauche. Cliquez sur le modèle pour "Inventaire / Analyse des coûts" pour ouvrir une nouvelle feuille de calcul.
Comptez, à la main, chaque article que vous avez sous la main et notez-le. Décomposez les stocks de bière en volume. Par exemple, une caisse de bière contient vingt-quatre bouteilles de 12 onces. Notez que 288 - le total des onces dans une affaire. Un fût ordinaire mesure 15-1 / 2 gallons, ce qui équivaut à 1984 onces. Un fût de poney - qui est un fût demi-taille - a 7 3/4 gallons ou 992 onces.
Entrez les données d'inventaire comme indiqué par la feuille de calcul. Sur la ligne supérieure horizontale, entrez le nom de chaque marque de bière que vous stockez.
Répertoriez les informations d'analyse d'inventaire dans la colonne verticale. Les informations doivent inclure le nombre d'unités en stock au début de la période, les unités disponibles à la vente, les unités vendues et le nombre d'unités à la fin de la période.
Entrez la valeur de l'inventaire pour l'analyse du coût des produits vendus sous la section d'analyse de l'inventaire. Ces informations doivent inclure l'inventaire initial, les achats supplémentaires, le coût des biens disponibles à la vente. Soustrayez de ces stocks l'inventaire final, qui vous donnera le coût total des marchandises vendues.
Ajoutez les informations sur la valeur de revient des stocks au-dessous de la section d’analyse des coûts. Les catégories doivent inclure le coût unitaire au début de la période et le coût unitaire à la fin de la période, ce qui vous donnera l’écart. Cela totalisera également le coût moyen pondéré pour vous, qui correspond au coût total des biens disponibles à la vente, pondéré par rapport au nombre total d'unités à vendre. Ignorez la section de décomposition de l'inventaire final en bas, comme pour l'inventaire de production.
Conseils
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Effectuez des vérifications d'inventaire hebdomadaires, bihebdomadaires ou mensuelles, en fonction de la taille de vos opérations. Cela permettra de vérifier que vos numéros d'inventaire sont corrects et de garder une trace de toute perte due à une casse ou à un vol.
