Le contrôle des stocks ou des stocks aide les entreprises à calculer tous les coûts associés à leurs produits et à garder une trace de ce qu'elles ont sous la main. Le contrôle des stocks est une partie cruciale de toute entreprise qui nécessite de garder des produits ou des articles en stock. La plus grande difficulté à laquelle les entreprises sont confrontées consiste à trouver un équilibre entre avoir trop peu ou trop d'inventaire pour que l'entreprise puisse générer le plus de profits. Tous les coûts doivent être pris en compte pour trouver la bonne formule.
Demande
Les méthodes de contrôle des stocks varient en fonction des exigences de l'expérience métier. Il existe deux types de demande: la demande dérivée et la demande indépendante. La demande dérivée est la demande de matières premières utilisées dans la fabrication ou la production. Le contrôle des stocks peut être assuré par des calculs de production ainsi que par des prévisions de la demande pour le produit donné. La demande indépendante est axée sur le consommateur, ce qui est beaucoup plus sensible aux fluctuations du marché et aux changements saisonniers.
Modèles de contrôle
Les entreprises peuvent réduire les incertitudes de la demande en coordonnant l'offre. Différents modèles permettent de contrôler les coûts d’inventaire, en fonction du produit. Par exemple, le modèle Quantité de commande économique est souvent préférable pour les produits en approvisionnement continu. Il minimise les coûts d’inventaire en ne réapprovisionnant que lorsque l’inventaire actuel est épuisé. Il existe donc rarement un excédent important. Le modèle Newsvendor convient mieux aux produits disponibles pour une période limitée. Ce modèle détermine les niveaux de stock optimaux en fonction des prix, de la demande et des coûts des clients.
Frais
Il existe trois types de coûts d’inventaire: stock de sécurité, commande et manque à gagner. Le stock de sécurité fait référence aux produits qui doivent être gardés en stock afin de satisfaire les demandes des clients. Ces demandes sont en constante évolution pour de nombreux produits, ce qui crée un défi pour optimiser les niveaux de stock. Les calculs statistiques peuvent aider les entreprises à déterminer les probabilités de demande. Les coûts de commande consistent à passer des commandes de produits; Le traitement des factures, le transport, la réception et le stockage sont également des coûts de commande. Les pertes de ventes dues à une offre insuffisante constituent des coûts de manque à gagner Il est possible d’éviter les déficits en gardant un stock de sécurité suffisant. Cela augmentera également la satisfaction de la clientèle. Le système de contrôle des stocks utilisé doit équilibrer les coûts de possession et les coûts de manque à gagner.
Nombre d'inventaire
Pour gérer leurs stocks, les entreprises de vente au détail s’appuient sur le comptage. Ceci est fait en comparant les comptes (inventaire réel) avec les enregistrements (inventaire prévu) afin d'identifier toute erreur, pénurie ou réduction. En règle générale, les comptes sont repris afin de dépister le problème. Si le problème est le manque de stock, les niveaux de commande peuvent être augmentés pour répondre à la demande. Les erreurs commises dans les documents sont beaucoup plus difficiles à suivre et nécessitent de vérifier les comptes plusieurs fois. Souvent, les problèmes de réduction sont dus au vol d’employés, qui doivent faire l’objet d’une enquête de la part de l’entreprise.
