Les herbes séchées et les épices peuvent transformer des plats ordinaires. Si vous savez comment cultiver des herbes et des épices et aimez créer des recettes, vous pouvez créer votre propre entreprise en vendant des mélanges de trempette séchées, des herbes et des épices. Votre entreprise peut être gérée de chez vous avec un minimum d’équipement. Les herbes, les épices et les mélanges à trempette peuvent être vendus aux clients locaux ou à partir d’un site Web. Vous pouvez vendre des forfaits individuels ou en vrac. Amusez-vous à créer vos propres saveurs et mélanges.
Articles dont vous aurez besoin
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Herbes
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Épices
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Four micro onde
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Déshydrateur de nourriture
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Petits pots
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Sacs en plastique
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Étiquettes
Cultiver des herbes et des épices
Découvrez quelles plantes poussent bien dans votre région afin de pouvoir produire de grandes quantités. Certaines herbes et épices peuvent être cultivées à l'intérieur dans une zone bien éclairée et protégée. Commencez par planter les semis à l'intérieur et transférez-les dans le jardin au début de la saison de croissance.
Décidez si vous voulez que vos herbes soient organiques. Les parasites peuvent être un problème, selon votre lieu de résidence.
Recherchez des pesticides et des fongicides considérés comme sûrs pour les plantes à consommer. Lisez les étiquettes attentivement.
Séchage des herbes et des épices
Choisissez des plantes complètement développées, y compris des fleurs ou des graines; nouez-les en ficelles; et les accrocher à l'intérieur pour sécher. Laissez-les sécher jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée.
Utilisez un micro-ondes pour sécher rapidement de petites quantités d'herbes.
Achetez un déshydrateur pour sécher de grandes quantités. Les herbes et les épices peuvent être séchés rapidement dans un déshydrateur, où vous pouvez contrôler la température et la circulation de l'air pour de meilleurs résultats.
Emballage des herbes et des épices
Emballez vos herbes séchées et les mélange dans des pots ou des emballages en plastique. Fabriquez de petits emballages pour les clients de détail et des emballages plus volumineux pour les clients de gros.
Imprimez des étiquettes avec un logo d’entreprise attrayant et les titres des produits. Étiquetez les mélanges séchés en énumérant les ingrédients individuels et les instructions spéciales.
Incluez des recettes et des conseils de cuisson pour vos emballages d'herbes et d'épices et vos préparations pour trempette séchées.
Marketing de votre entreprise
Déterminez où sont vos clients et comment les atteindre. Pensez à travailler en tant que grossiste dans les boutiques de cadeaux, les magasins d’aliments spécialisés et les restaurants locaux.
Créez un site Web puissant et attrayant pour atteindre les clients de vente au détail et en gros dans d'autres domaines. Créez des vidéos sur les herbes et les épices sur YouTube pour attirer des clients sur votre site Web.
Devenez une source fiable pour vos clients afin d’assurer votre succès.
Conseils
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Ne séchez pas les herbes au soleil, elles risquent de perdre leur saveur et leur couleur. Les herbes et les épices sèchent naturellement lorsqu'ils sont exposés à un air chaud et sec. Les herbes de culture biologique peuvent être vendues à des prix plus élevés.
