En calculant correctement les quantités de nourriture à l'avance, vous êtes prêt à nourrir une fête ou un événement de toute taille. Donner trop peu de nourriture dégonfle rapidement l’esprit de fête d’un rassemblement. Donner trop de nourriture entraîne souvent des factures d'achat élevées et des restes non désirés. Vous pouvez éviter de dépasser le budget et de gaspiller de la nourriture en n'achetant que ce dont vous avez besoin. Effectuez un calcul simple en fonction du nombre d’invités, de l’heure et du lieu afin d’apporter la bonne quantité de nourriture pour satisfaire tous les participants.
Articles dont vous aurez besoin
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Stylo
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Papier
Faites une liste complète des invités et additionnez le nombre de participants âgés de moins de 12 ans. Supposez que les invités ont plus de 12 ans si vous ne connaissez pas leur âge.
Multipliez le nombre total d'invités de moins de 12 ans par une livre pour calculer la quantité totale de nourriture nécessaire pour nourrir les plus jeunes. Par exemple, 50 invités de moins de 12 ans auraient besoin de 50 livres de nourriture.
Multipliez le nombre total d'invités de plus de 12 ans par un kilo et demi pour calculer la quantité totale de nourriture nécessaire pour nourrir les personnes âgées. Par exemple, 50 invités de plus de 12 ans auraient besoin de 75 livres de nourriture.
Ajoutez le poids des aliments des deux groupes pour obtenir la quantité totale de nourriture nécessaire pour nourrir les invités. En utilisant l'exemple précédent, 50 livres du groupe le plus jeune et 75 livres du groupe le plus âgé équivaudrait à 175 livres de nourriture.
Divisez le poids total des aliments en deux en donnant la moitié du poids aux viandes et plats principaux et l’autre moitié aux apéritifs, pains, salades et plats d’accompagnement. Cette distribution fournira beaucoup de choix et de quantité pour l'événement.
Conseils
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Les poids totaux calculés des aliments ne comprennent ni les boissons ni les desserts. Deux verres par heure pendant la première heure, suivis d'un verre par heure pour chaque heure supplémentaire, sont une bonne règle générale pour les boissons alcoolisées et les boissons non alcoolisées. Deux portions de dessert par personne suffisent pour la plupart des rassemblements.
