Le marché des alcools mélange des substances millénaires comme le vin et la bière et utilise la musique et la promesse de bons temps pour se vendre. Le secteur des boissons alcoolisées comprend généralement les marques de vin, de bière et d’alcool. Il existe de grands acteurs multinationaux tels que House of Seagram et de petites microbrasseries. Le secteur des boissons alcoolisées a des problèmes de fabrication, de distribution, de vente et de marketing.
Fabrication, distribution et vente
Toutes les liqueurs proviennent ou utilisent un légume ou un fruit. Les opérations de récolte et d’embouteillage sont la propriété de la société des alcools ou un arrangement en matière d’embouteillage de marque déposée a été négocié avec un producteur. Les boissons alcoolisées ont besoin de temps de fermentation, ainsi que d'entreposage et de personnel pour superviser ces opérations. La distribution fera ou défera une marque d'alcool. Le secteur des boissons alcoolisées est réglementé par le Bureau des alcools, du tabac, des armes à feu et des explosifs. L'alcool est considéré comme un produit contrôlé dans certains États, y compris l'Ohio, où l'alcool fort ne peut être acheté que dans des magasins d'État et est fortement taxé.
Les discothèques, les restaurants et les bars constituent une part importante de la distribution d’une marque. Les appels de vente aux points de vente sur site doivent être effectués, les commandes prises et les produits livrés.
Les consommateurs
Les consommateurs de boissons alcoolisées peuvent être définis en fonction du type de boisson. Les buveurs de bière ont tendance à être des hommes et des cols bleus. Les buveurs de vin ont tendance à être des femmes et plus âgés. Les consommateurs de liqueurs brunes telles que le scotch et le bourbon ont tendance à être des hommes et des personnes plus âgées, tandis que les liqueurs dures blanches telles que le gin et la vodka sont consommées par des adultes plus jeunes dans des boissons mélangées. Les marques individuelles attireront leur propre franchise de consommation avec un profil démographique et psychographique unique.
Commercialisation
Les produits à base d'alcool sont vendus en fonction de leur type. Les bières sont relativement peu coûteuses et toutes les marques de bière sont vendues à peu près dans la même gamme de prix. Les prix du vin varient toutefois de quelques dollars à des milliers de dollars pour une bouteille millésime rare. Les prix des alcools durs sont fonction de la taille de la bouteille. Les possibilités de commercialisation des boissons alcoolisées vont des promotions lors de dégustations de vin aux croisières en haute mer organisées par une marque de bière. Les thèmes du sexe et du sport sont souvent utilisés pour faire de la publicité pour la bière et certaines marques de spiritueux. Les différences de fabrication et les normes sont également utilisées dans la publicité pour les produits d’alcool.
