Les courtiers en alimentation organisent les ventes pour les producteurs et les fabricants de produits alimentaires. Ils vendent à des coopératives, des magasins de détail ou des chaînes et des grossistes indépendants. Étant donné que les sociétés de courtage alimentaire représentent généralement de nombreux producteurs et fabricants, leurs clients gagnent du temps et de l'argent en traitant avec une seule source de produits plutôt qu'avec de nombreux représentants commerciaux. Une firme de courtage en démarrage peut devenir une entreprise rentable avec un plan d’affaires bien documenté, une stratégie de marketing efficace et un financement suffisant.
Recherchez des producteurs et des fabricants de produits alimentaires dans votre zone géographique pour déterminer ce qu’ils produisent et comment ils les vendent. Utilisez des magazines spécialisés, Internet et des fichiers de journaux pour identifier les entreprises potentielles dont vous pouvez représenter les produits. Rendez visite aux producteurs de produits alimentaires variés dans votre communauté et dans des endroits éloignés pour recueillir des informations sur leurs produits et leur potentiel de vente. Vous pouvez vendre des produits cultivés ou transformés n’importe où dans le monde. Vous devez donc vous renseigner sur la façon dont les entreprises de courtage en produits alimentaires vendent ces produits aux États-Unis, sur les licences et les permis nécessaires et sur le choix des devises autres que le dollar. Discutez avec les détaillants de leurs sources de produits et des raisons pour lesquelles ils achètent auprès de leurs sociétés de courtage actuelles. Plus vous pourrez collecter d’informations utiles, plus vous aurez de chances de créer une entreprise prospère.
Choisissez une structure juridique appropriée pour votre entreprise. Décidez si vous allez former un partenariat ou une société et rechercher des investisseurs ou des prêts. Examinez les questions juridiques, fiscales, de responsabilité et de gestion avant de prendre une décision.
Rédigez un plan d’entreprise basé sur les informations que vous avez recueillies. Pour créer une entreprise rentable de courtage alimentaire, vous avez besoin de clients fidèles. Décrivez un système qui enregistre les quantités de chaque produit vendu à chaque point de vente. La possibilité d'anticiper lorsque leur stock doit être reconstitué contribue à l'efficacité et améliore votre service aux clients. Un système efficace vous permet d'informer vos fournisseurs lorsque vous avez besoin de plus de produits, ce qui vous permet de gagner en efficacité.
Décrivez les installations dont vous avez besoin pour stocker et transborder les produits, ainsi que le personnel de bureau et les vendeurs. Certains des produits que vous vendez peuvent être expédiés directement par le fournisseur, mais certains peuvent nécessiter un entreposage. Si vos vendeurs se déplacent pour rencontrer les propriétaires, les gérants et les grossistes de vos magasins de vente au détail, vous devez disposer de procédures de remboursement des frais de voyage et d'assurance responsabilité civile automobile. Votre plan d'affaires doit décrire les systèmes de traitement des factures, de comptabilité et de comptabilité, des opérations bancaires, du traitement de la paie et d'autres activités liées aux affaires.
Élaborez une stratégie marketing qui vous permette de concurrencer avec succès les sociétés de courtage en produits alimentaires déjà présentes dans votre zone géographique et améliore votre capacité à conserver des points de vente acceptant d’utiliser vos services. Votre personnel peut aider les directeurs de magasin à établir des inventaires adéquats de vos produits. Les services peuvent inclure le déplacement de marchandises, la réorganisation des étalages de produits et le remplacement de marchandises abîmées ou renvoyées.
Décrivez en détail vos plans financiers. Si vous en avez besoin, demandez l'aide d'un professionnel à cette partie de votre plan d'affaires, car les investisseurs et les banques examineront attentivement ce document avant de décider de vous aider à financer votre entreprise de courtage en produits alimentaires.
