Démarrer une entreprise alimentaire peut être un moyen agréable pour les gens de combiner leur plaisir de bien manger avec une occasion de partager cet intérêt. Au-delà de l'ouverture de restaurants ou de la vente de plats préparés, certaines entreprises du secteur alimentaire encouragent les clients à cuisiner chez eux en vendant des produits et des produits alimentaires. Pour ouvrir une telle entreprise dans le New Jersey, il est nécessaire de comprendre les lois régissant les ventes de produits alimentaires et le commerce dans le New Jersey.De plus, la direction de l’industrie alimentaire doit connaître la réglementation en matière de manipulation et de vente des aliments de la municipalité, du canton ou de l’arrondissement.
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Familiarisez-vous avec le code des aliments du New Jersey intitulé "Assainissement dans les établissements de vente au détail et les distributeurs automatiques de produits alimentaires et de boissons" pour connaître les lois régissant l’ouverture d’une entreprise du type de risque 1 dans le New Jersey. Le ministère de la Santé du New Jersey ne délivre pas de licences aux entreprises du secteur alimentaire, mais les autorités locales qui les délivrent respectent le code du New Jersey, ainsi que les ordonnances et réglementations locales. Les réglementations du New Jersey concernant les entreprises du secteur alimentaire comprennent des ordonnances relatives à la configuration physique de l’entreprise, aux égouts et à l’assainissement, au stockage des aliments, au matériel, au personnel et à la préparation et au stockage des aliments.
Obtenez une licence pour ouvrir une entreprise de produits alimentaires auprès du gouvernement local de l'arrondissement, du canton ou de l'hôtel de ville du New Jersey (city-data.com/states/New-Jersey-Local-government.html). Les contacts entre les entreprises du secteur alimentaire et le département de la santé du New Jersey se feront par le biais du gouvernement local. Le ministère de la Santé et des Services aux personnes âgées du New Jersey n'autorise pas les établissements de vente au détail d'aliments. Obtenir des licences pour vendre des produits alimentaires, des mollusques et des crustacés, de l'eau en bouteille ou des desserts glacés en gros auprès du Département de la santé du New Jersey.
Enregistrez l’entreprise dans la municipalité, l’arrondissement ou le canton du New Jersey où elle exercera ses activités. Obtenir la permission du conseil de zonage local pour ouvrir une entreprise de produits alimentaires.
Inscrivez-vous à un cours en administration des affaires ou en gestion d'entreprise pour apprendre à gérer une entreprise efficacement. Recherchez des cours en ligne ou des cours donnés dans un collège communautaire ou une université locale. Le site Web de la Small Business Administration offre de précieuses informations aux nouveaux entrepreneurs (www.sba.gov/training/).
Enregistrez l'entreprise auprès du département du Trésor du New Jersey (state.nj.us/treasury/taxation/) ainsi que auprès de l'Internal Revenue Service (IRS.gov) pour vous assurer que l'entreprise paie les taxes appropriées. Obtenir un numéro d'identification d'employeur auprès de l'IRS si les employés vont travailler dans le secteur alimentaire.
Conseils
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