Démarrer une entreprise alimentaire n’est pas différent de démarrer avec une autre petite entreprise. Afin de démarrer une entreprise alimentaire dans le Connecticut, vous devez déterminer pourquoi vous souhaitez démarrer une entreprise alimentaire et si vous disposez des fonds nécessaires pour démarrer. Le département de la protection des consommateurs du Connecticut réglemente les licences et l’enregistrement des aliments dans les boulangeries, les boissons sans alcool / cidre, les desserts glacés en gros et au détail et les distributeurs automatiques de produits alimentaires. Selon les estimations de la population du recensement américain de 2007, le Connecticut est le quatrième État le plus densément peuplé. Une entreprise du secteur alimentaire peut en tirer parti en offrant des services de livraison rapide et un accès facile au trafic piétonnier. Les conditions de licence dans le Connecticut varient en fonction du type d'établissement alimentaire.
Articles dont vous aurez besoin
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Plan d'affaires
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Licences et inscriptions (varie selon le type d'entreprise)
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Licence de service alimentaire
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Couverture d'assurance
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Ordinateur avec accès Internet
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Fliers
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Cartes de visite
Déterminez les produits et services que vous souhaitez offrir à vos clients du Connecticut. Effectuer une analyse du marché et identifier les produits et services les plus préférés.
Rédigez un plan d’affaires qui inclura l’aperçu de votre entreprise, une étude de marché sur le climat des affaires dans l’industrie alimentaire du Connecticut et les détails de vos concurrents.Incluez un plan de marketing indiquant comment vous allez faire de la publicité, promouvoir des activités et attirer des clients; des informations générales sur vous, vos employés clés et vos partenaires; états financiers pro forma; et contrats ou documents juridiques, le cas échéant.
Obtenez les licences et l'enregistrement des aliments nécessaires pour votre produit auprès du ministère de la Protection du consommateur du Connecticut. Communiquez avec leur Division des aliments et des normes en composant le 860-713-6160.
Contactez le ministère de la Santé publique pour obtenir la licence de service alimentaire. Les exigences varient d'une ville à l'autre et vous devez les contacter avant la construction. Appelez l'Agence de protection des aliments du ministère de la Santé publique du Connecticut au 860-509-7297.
Réussissez toutes les inspections effectuées par le Département américain de l’agriculture (USDA), le Service d’inspection de la sécurité des aliments (FSIS) et l’Administration américaine des aliments et des médicaments (FDA), conformément à la réglementation fédérale.
Consultez les règlements pour les locaux où vous envisagez de vendre; les politiques en matière d'étiquetage et d'emballage des contenants de qualité alimentaire et d'étalage des aliments; les réglementations sous-jacentes à l'utilisation de nettoyants, d'assainissants et de produits chimiques pour le contrôle microbien, par exemple. Ces réglementations peuvent varier selon les villes.
Embaucher des employés et obtenir la couverture d'assurance nécessaire.
Annoncez votre entreprise en distribuant des dépliants et des cartes de visite entre amis ou créez votre propre site Web.
