Ouvrir un kiosque en bordure de route ou devenir un fleuriste en bordure de route signifie choisir de faire partie de la vie et de la mémoire des gens de manière qu'ils n'oublieront probablement jamais. Il n'y a rien de tel que de traverser le pays et de voir des panneaux annonçant que quelqu'un vend des légumes en bordure de route puis achète une tomate juteuse mieux que tout ce que vous avez jamais goûté dans votre vie. De même, un enfant à la plage pourrait acheter un serre-tête à fleurs à un fleuriste en utilisant son propre argent et ne jamais oublier de se sentir comme une princesse les pieds dans le sable.Que vous utilisiez vos propres produits et fleurs cultivés chez vous ou votre partenariat avec d’autres partenaires, une planification et des recherches minutieuses vous aideront à bien démarrer votre nouvelle entreprise.
Sécuriser une licence
Les États ont des règles différentes en ce qui concerne les types de licences commerciales et de permis requis pour les stands au bord des routes qui vendent des produits ou des fleurs. Vous aurez peut-être besoin d'une licence commerciale générale ou d'une licence commerciale spécifique à un produit avant d'ouvrir votre stand en bordure de route. Un fleuriste en bordure de route peut avoir besoin de répondre à certaines exigences quant au mode et au lieu de culture des fleurs. Contactez votre état pour connaître les exigences spécifiques de votre région, d'autant plus que certaines régions exigent également un permis. Une fois que vous avez obtenu les licences et les permis appropriés, envisagez de souscrire une assurance responsabilité pour vous protéger, ainsi que votre entreprise, au cas où vous vendriez accidentellement à quelqu'un quelque chose qui le rend malade ou en cas d'accident survenu dans votre magasin.
Emplacement, emplacement, emplacement
La localisation est cruciale pour le succès de votre stand en bordure de route. Sur une autoroute achalandée avec des limitations de vitesse élevées et des voies multiples, les gens ne peuvent pas s’arrêter de peur d’être en retard ou de causer un accident. Sur une route éloignée, personne ne saura que vous êtes là. Recherchez les endroits très fréquentés mais où il est possible de s’arrêter en toute sécurité et d’arrêter pour faire du shopping. C'est un signe positif lorsque les entreprises non concurrentes voisines se portent bien. Considérez des routes rurales moyennement fréquentées avec de larges accotements ou des endroits en ville proches de zones de stationnement commodes. Dans de nombreuses zones rurales, les producteurs de fruits de mer s'associent aux stations-service pour vendre sur un stand situé sur leur propriété. Lorsque les chauffeurs cessent de faire le plein d'essence, ils prennent également le temps de magasiner. De telles alliances peuvent être mutuellement bénéfiques et offrent également l'avantage d'un accès facile aux installations pour vous et tous ceux qui travaillent avec vous.
Choix des heures d'ouverture
En plus de tenir compte de votre propre disponibilité, il est sage de faire des recherches afin d’arriver aux meilleures heures ouvrables pour votre stand de produits en bordure de route ou votre jardin de fleurs. Recherchez dans Google des entreprises situées à proximité de l'emplacement de votre choix. Dans les résultats de la recherche, Google vous montrera un graphique des heures les plus occupées et les moins occupées de chaque entreprise. Envisagez de définir des heures correspondant aux heures les plus occupées. Si vous utilisez votre kiosque au bord de la route depuis chez vous, envisagez de laisser une cloche ou un klaxon que les clients pourront utiliser pour acheter des produits ou des fleurs chez vous. Si vous n'avez pas d'autres entreprises près de chez vous parce que vous êtes au pays, essayez de surveiller le trafic pour voir quand il y a de plus en plus de gens sur la route, afin d'avoir une bonne idée du moment où les gens sont le plus susceptibles de s'arrêter.
Image de marque de votre produit ou de votre jardinière
Alors que certains stands de produits de pays sont aussi simples que des tables de pique-nique contenant des produits dans des paniers, d’autres stands ont une signalisation, des couleurs et un décor bien pensés. Adaptez votre image de marque à votre budget. Lorsque vous débutez, vous pouvez utiliser des tables empruntées ou d’occasion. Pensez à les peindre ou utilisez des nappes en plastique peu coûteuses assorties aux couleurs pour offrir à vos clients une expérience de magasinage mémorable. Les stands ruraux affichent souvent plusieurs panneaux avertissant les conducteurs de l’avenir d’un stand agricole à un kilomètre ou plus. Peignez vos panneaux avec des couleurs reconnaissables, éventuellement avec votre logo, et assurez-vous que les conducteurs peuvent les lire facilement et en toute sécurité.
Un fleuriste en bordure de route ou un kiosque de produits en ville a probablement plus de considérations à prendre en compte qu'un kiosque rural. Vérifiez les règles de la ville en matière de pose de panneaux, de hauteur, de matériaux et de couleurs afin de vous assurer que votre stand, votre marque et votre installation répondent aux spécifications. Alors que les acheteurs ruraux seront probablement à l'aise pour faire leurs achats sur un stand plus rustique, les acheteurs en ville préféreront peut-être un look plus raffiné. Envisagez de coordonner les tables et les étagères, un emballage attrayant et peut-être une structure de stand temporaire ou permanente pour vous protéger, ainsi que vos clients, de la pluie et d'autres éléments.
Stocker votre stand au bord de la route
Stocker un support routier est un art appris. Au début, il se peut que vous ayez trop peu d’argent à la portée de la main et que vous vendiez rapidement, ou que vous trouviez que vous surestimiez vos besoins et que vous vous retrouviez avec une masse de produits invendus. Tenez compte des saisons, des demandes des clients et de la disponibilité des produits ou des fleurs au fur et à mesure que vous apprenez combien il faut commander ou développer pour vos clients. Différents types de stands ont également des besoins différents en termes de marchandisage:
- Stand de fleurs au bord de la route: Certains climats permettent facilement la vente de fleurs fraîches toute l’année, en particulier dans des régions comme la Californie et la Floride, où il ne fait pas très froid en hiver. Sous d’autres climats, votre stand peut avoir besoin de passer à des fleurs séchées ou en soie pendant les mois d’hiver glacial ou même d’incorporer des éléments tels que des arbres de Noël, des topiaires à feuilles persistantes et des couronnes. Prévoyez des périodes de pointe comme Noël, la Saint-Valentin, Pâques et la Fête des Mères et conservez plus de stock durant ces périodes. Envisagez d'ajouter des produits gratuits tels que des chocolats, des cartes et des produits pour le bain afin de devenir un magasin de souvenirs unique situé en bordure de route.
- Stand de route saisonnier: De nombreux stands au bord de la route ne sont ouverts que pendant certaines saisons. La vente de citrouilles au bord de la route n’est probablement lucrative qu’en automne. Les sapins de Noël décorés de lumières de Noël et de bonne humeur sont lucratifs pour les six dernières semaines de l'année environ. Les kiosques à fruits et à légumes pour les touristes sur la plage ne sont ouverts que pendant la haute saison touristique. Pour ces entreprises, anticipez ce que vos clients saisonniers souhaitent le plus, puis prévoyez d’autres sources de revenus pour le reste de l’année.
- Stand de produits au bord de la route: Que vous cultiviez vos propres produits ou que vous établissiez un partenariat avec des producteurs locaux, offrez à vos clients l'expérience d'achat locale qu'ils souhaitent. Sachez comment les cultures sont cultivées et offrez des options intéressantes qu’elles ne peuvent pas se procurer facilement à l’épicerie, comme des écorces à l’ail pour le pesto, des pommes de terre fingerling et des tomates anciennes. Préparez des recettes et stockez des produits frais et de saison. Pendant la saison morte, préparez-vous avec des confitures, des soupes, des légumes et d'autres articles en conserve pour aider vos clients à passer l'hiver.
Construire des relations communautaires
Que vous ayez un kiosque à produits au bord de la route dans le pays ou un kiosque à fleurs pittoresque en ville, l’une des clés essentielles de votre succès est la construction de relations communautaires. Prenez le temps de discuter avec les clients qui passent et montrez-leur que vous leur tenez à cœur. Créez un programme de fidélisation de la clientèle pour les inciter à revenir. Rejoignez la chambre de commerce de la région, publiez une annonce dans le journal local et tirez parti des médias sociaux en créant des pages professionnelles. Présence dans des festivals locaux, fais du bénévolat ou même sponsorise une équipe de la Petite Ligue près de chez toi. Prenez le temps de vous soucier de votre communauté et elle s'occupera de vous.
