Comment démarrer une entreprise de kiosque à café avec service au volant. Un kiosque à café avec service au volant est une excellente opportunité pour un propriétaire d’entreprise, car il nécessite peu de frais généraux et offre un service très demandé. Et si un lieu ne vous convient pas, cela ne signifie pas que votre projet est terminé. Faites simplement vos achats et réessayez ailleurs.
Décidez si vous allez louer ou acheter une propriété pour votre kiosque au volant. Ne pas avoir à s'inquiéter des augmentations de loyer, d'un propriétaire difficile ou de devoir quitter, est un avantage de posséder le bien vous-même. Cependant, il est généralement plus pratique de louer la propriété, le principal avantage d’un kiosque étant sa mobilité.
Trouvez un bon emplacement pour un kiosque au volant. Assurez-vous que le kiosque sera très visible et accessible depuis les principales routes de banlieue, car la majeure partie de votre entreprise provient de personnes qui se rendent au travail. Concevez le bâtiment et les enseignes du kiosque de manière saisissante et attrayante, de manière à ce qu'ils se distinguent des commerces et des structures à proximité Bien que la conception de votre kiosque devrait avoir un aspect «pop», vous devriez garder vos signes simples; trop d'informations seront difficiles à lire pour quelqu'un qui se précipite dans sa voiture.
Recherchez les lois locales en matière de formation des manipulateurs d'aliments, de licences spéciales et de tout autre détail juridique pouvant affecter votre activité. Commencez par vous renseigner sur les codes du bâtiment et les procédures de zonage dans votre région, auprès du service du bâtiment de votre région. Ils pourront vous donner des informations sur tout ce dont vous avez besoin pour commencer. Avant de délivrer des permis d’entreprise, de nombreux organismes gouvernementaux exigent la révision d’un plan commercial et des inspections d’emplacement, ainsi vous devez vous renseigner sur la réglementation en vigueur dans votre région bien avant l’ouverture prévue.
Établissez des relations avec les fournisseurs de la nourriture et du café que vous allez vendre. De nombreux kiosques à café font des offres spéciales avec les boulangeries et les torréfacteurs locaux, ce qui est probablement l'option la plus facile et la plus abordable. Les fournisseurs locaux apporteront vos commandes directement sur votre kiosque les jours prévus. Si vous choisissez d'acheter du café et des aliments auprès de grands fournisseurs, recherchez en ligne vos options et vos prix, testez d'abord leurs produits et renseignez-vous auprès d'autres petites entreprises proposant leurs produits sur leur service, leur fiabilité et la qualité de leurs produits.
Choisissez un équipement fiable et de haute qualité pour votre kiosque à café, car cet équipement peut affecter la qualité globale de votre produit. Discutez avec d’autres baristas de leur équipement, de leur lieu d’achat et de ce qu’ils suggéreraient comme kiosque. Un certain nombre de fournisseurs d’équipements disponibles en ligne offrent des options d’expédition et de service rapides. Trouvez un bon site Web pour comparer les informations et les évaluations des utilisateurs.
Créez un tableau de menu ou une liste de boissons au café faciles à lire à au moins 25 pieds. Cela garantira l'efficacité, car la planche sera facilement lisible par la deuxième voiture en ligne, ce qui garantira qu'elle sera prête à commander dès qu'elle atteindra la fenêtre. Planifiez des éléments de menu simples et basiques, car l’intérêt du service au volant est de décider, de commander, de payer et de partir en quelques minutes. Trop d'options ou de boissons au café compliquées peuvent frustrer le client et rendre plus difficile la préparation de l'article.
Organisez l'intérieur de votre kiosque afin de pouvoir préparer rapidement et efficacement vos boissons au café et autres objets. La présentation exacte variera en fonction de la variété de produits que vous proposez. Cependant, passez une journée ou deux à expérimenter la présentation avant de prendre une décision finale. Assurez-vous que vos employés et vous-même êtes parfaitement formés à la préparation de vos produits et au fonctionnement de vos équipements, de sorte que la ligne passe dans le service au volant le plus rapidement possible.
