Obtenir une licence de vente de nourriture en Floride est une tâche structurée, mais si les étapes sont suivies de près, une licence peut être facilement obtenue. Le Département de la réglementation des affaires et des professions de la Floride (DBPR) - Division des hôtels et restaurants est l’agence qui délivre la plupart des licences, notamment: traiteurs, véhicules de distribution de nourriture mobiles, charrettes à hot-dog et service de restauration dans des parcs à thème / événements temporaires. Un plan écrit semblable à tout autre plan d'affaires est suggéré.
Conditions préalables
Adressez-vous à un permis de vente d’aliments comme à toute autre entreprise; vous aurez besoin d'un numéro d'identification fiscale avec une licence de vente d'aliments. Les entreprises peuvent être enregistrées sur le site Web Sunbiz de la Florida Division of Corporations (voir Ressources). Une fois que cela est accompli, vous pouvez alors attaquer en particulier les distributeurs d’aliments. Vous aurez besoin d'un plan écrit pour votre opération, montrant un dessin détaillé de la manière dont votre chariot / stand sera mis en place, et décrivant les exigences légales en matière de vente de produits alimentaires en Floride. Un guide pour créer un plan de votre opération de service alimentaire est fourni sur le site Web de DBPR en Floride (voir Ressources).
La sécurité alimentaire
Chaque fournisseur de produits alimentaires a besoin d'une certification Florida ServSafe, qui peut être obtenue par le biais d'un cours approuvé, tel que celui fourni par Food Manager Certification, LLC (voir Ressources). Quelqu'un impliqué dans l'opération doit être certifié ServSafe Food Manager; il n'est pas nécessaire que ce soit le preneur de licence. Les employés auront besoin d'une certification du manipulateur d'aliments. Il existe des exceptions: les vendeurs qui ne vendent que des nouveautés congelées et préemballées et les vendeurs qui ne vendent que des articles préemballés et non potentiellement dangereux.
Le processus
Commencez par demander un numéro d'enregistrement de la taxe de vente sur le site Web de DBPR (voir Ressources). L'étape suivante consiste à préparer un plan d'entreprise à soumettre avec votre demande de licence. Ce faisant, commencez à vous préparer à suivre le cours ServeSafe en Floride.Une liste de contrôle sur le site Web de DBPR indique tout ce dont l’état a besoin avant de vous autoriser à ouvrir.
Considérations
Chaque ville et chaque comté de Floride peut avoir ses propres exigences, et le DBPR de Floride vous oblige à gérer ces situations avant de soumettre la demande de l'État. L'État exige également que vous obteniez un numéro d'identification d'employeur fédéral s'il y aura des employés travaillant pour votre entreprise. Cela peut être accompli en contactant le US Internal Revenue Service. Comme pour tout processus de candidature approfondi, soyez prêt à répéter certaines étapes si nécessaire.
Les dépenses
Le département de la réglementation des affaires et des professionnels de la Floride possède une fonction de calculatrice sur son site Web pour calculer tous les frais de licence. Le programme nécessite Excel Viewer 2003, qui peut être téléchargé à partir d’un lien situé sur le site Web. Le programme de calcul est facile à utiliser et vous guide pas à pas dans le processus.
