La décision de créer votre propre entreprise de hot dogs peut être difficile à mesure que vous avancez dans le processus, mais les résultats finaux sont gratifiants. Qu'il s'agisse de choisir entre un bâtiment ou un stand en bordure de route, les règlements du code de la santé, etc., ouvrir votre propre entreprise de hot-dogs n'est pas aussi facile que de vendre des hot-dogs tout-bœuf dans la rue. Il s’agit peut-être d’une petite entreprise, mais c’est néanmoins une entreprise qui doit être traitée comme telle.
Décidez si vous voulez un lieu physique ou une entreprise de hot-dogs en voyage. Contrairement à beaucoup d'autres aliments, les hot dogs peuvent être vendus à partir d'un bâtiment ou sur un stand en bordure de route. Les deux options ont des avantages et des inconvénients à prendre en compte. Par exemple, un bâtiment aura un loyer, des coûts de services publics et d’entretien tandis qu’un stand au bord de la route est portable et peut aller où les gens se trouvent.
Créez un menu pour déterminer combien d’argent vous allez dépenser pour vos articles de menu. Il existe de nombreux types de hot-dogs que vous pouvez vendre, notamment des variétés de bœuf, de poulet ou de porc ou un mélange de poulet, de bœuf et de porc. Vous pouvez également vendre des saucisses italiennes et polonaises ainsi que des plats d'accompagnement tels que des frites et des rondelles d'oignon. Vous pouvez vous démarquer des autres entreprises en proposant des articles dont elles ne disposent pas.
Créer un plan d'affaires. Le plan d’affaires est l’aspect le plus important du démarrage de votre entreprise de hot-dogs. Il s'agit d'un plan directeur pour votre entreprise qui détaille tout ce dont vous avez besoin, des projections financières et un plan de développement et d'expansion de votre entreprise. Ce plan sera ce que les banques utiliseront pour décider si votre entreprise mérite un prêt.
Choisissez un lieu. La clé de toute entreprise est de choisir le meilleur emplacement pour votre stand ou votre bâtiment. Vous voudrez choisir un emplacement qui n'est pas déjà envahi par des concurrents. Si vous avez un chariot, choisissez de vous installer au même endroit chaque jour afin de pouvoir constituer une base de clientèle.
Se conformer à la réglementation. Une entreprise de hot-dogs doit se conformer à toutes les réglementations nationales, fédérales et municipales applicables aux petites entreprises de restauration. Il y aura des licences à appliquer, une assurance responsabilité, le code de la santé, etc., pour lesquels vous devrez être approuvé avant de pouvoir vendre votre premier hot-dog.
