Les salons professionnels peuvent être classés en trois groupes principaux: les salons professionnels, les salons grand public et les salons professionnels destinés à la fois aux industries et aux consommateurs. Les salons commerciaux sont également connus sous le nom de Expos. Les salons professionnels sont généralement fermés au public et sont organisés de manière à donner aux consommateurs l'occasion d'acheter des biens et des services. Les vendeurs de salons professionnels et industriels occupent généralement un ou plusieurs espaces de 10 par 10 appelés kiosques.
Salons des éditeurs
L’industrie de l’édition participe à des foires commerciales qui présentent de nouveaux livres aux propriétaires de librairies. Ces salons sont organisés dans le but de commercialiser des livres pour enfants, des livres de cuisine, des œuvres de fiction ou non. Les salons de l'édition de livres sont rarement ouverts au public. Cependant, les propriétaires d'établissements de vente au détail ne doivent pas nécessairement posséder des librairies; ils ont seulement besoin de vendre des livres pour y assister. En plus des éditeurs de livres, des vendeurs tels que les détaillants d'étagères et autres agencements de librairies sont probablement des exposants.
Salons de la restauration
Les salons professionnels destinés au secteur de la restauration mettent en vedette des vendeurs de nourriture, d’équipements et de services. Des démonstrations élaborées avec du personnel de vente professionnel qualifié sont souvent organisées pour attirer des commandes d'articles présentés à ces types d'expositions. Les fournisseurs de services aux entreprises du secteur de la restauration, tels que les agences d’assurances et de publicité, sont fréquemment exposants.
Salons de la maison et du jardin
Les salons de la maison et du jardin s'adressent généralement aux propriétaires. Jusqu'à 400 exposants d'accessoires de construction résidentielle tels que des auvents, des tentures, des allées et des revêtements de sol intérieurs sont couramment exposés. Les expositions de jardin qui comprennent des fontaines d'eau, des bâtiments de garage portables, des plantes et des fleurs peuvent souvent être trouvées à la maison et au jardin.
Salons d'art et artisanat
Les propriétaires de galeries d'art, les propriétaires de magasins de détail et les consommateurs constituent le marché cible des artistes et des artisans. Les salons d'art et d'artisanat diffèrent des salons de cadeaux, qui s'adressent aux détaillants qui vendent des articles-cadeaux. Les artisans sont également des exposants courants dans les salons de la maison et du jardin et vendent de tout, des bijoux faits main aux meubles peints à la main.
Salons de l'Industrie du Salon
Les salons professionnels organisés par l’industrie des salons professionnels accueillent souvent des professionnels et des consommateurs. Des produits de soins personnels tels que des produits capillaires, des produits de maquillage et des produits de soin de la peau sont présentés et vendus aux salons de l'industrie des salons de coiffure.
Salons de la technologie
Les nouvelles technologies informatiques telles que le matériel informatique, les logiciels et les services aux entreprises sont présentées aux consommateurs et aux magasins de détail lors de salons techniques.
