Ajouter une cuisine commerciale à votre maison est un moyen d’éliminer les déplacements qui prennent beaucoup de temps. Avoir votre cuisine commerciale immédiatement accessible vous permet également d'intégrer vos processus de production dans vos routines quotidiennes. Mais une cuisine commerciale peut être bruyante, il est donc important de prendre en compte son impact sur la vie de votre maison lors de la planification de la conception de votre cuisine. Faites vos devoirs et assurez-vous que les règlements de zonage de votre région vous permettent d'ajouter une cuisine commerciale à votre maison.
Articles dont vous aurez besoin
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Éviers commerciaux
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Système de ventilation
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Dalles de plafond acoustiques
Évaluez votre tuyauterie existante afin de déterminer si elle peut supporter la charge supplémentaire d'une cuisine commerciale. Vous devrez peut-être installer un chauffe-eau plus grand ou une unité distincte dédiée à l'espace commercial. Si vous planifiez vos éviers commerciaux dans la même partie de la maison que votre cuisine ou salle de bain résidentielle, vous économiserez de l'argent sur la plomberie.
Localisez votre cuisine commerciale dans une partie de votre maison où le bruit ne gênera pas vos activités quotidiennes, ou insonorisez la zone pour minimiser le bruit.
Choisissez un emplacement dans votre maison (si vous souhaitez sous-louer votre cuisine commerciale à une autre entreprise du secteur alimentaire) qui permettra aux locataires de pénétrer dans la cuisine sans passer inaperçu de votre maison. Vous devrez peut-être installer une entrée séparée.
Placez le ventilateur d'extraction dans un endroit où les odeurs ne gêneront personne en haut. Pensez aussi au bruit que fait le ventilateur et placez-le dans un endroit où cela ne posera aucun problème.
