Si vous êtes un chef expérimenté et que vous aimez consacrer du temps à la cuisine pour d’autres personnes, démarrer votre propre entreprise de restauration à domicile peut être une entreprise enrichissante pour vous. Une entreprise de restauration peut être l'une des entreprises à domicile les plus faciles à démarrer, car elle ne nécessite pas les coûts de démarrage nécessaires pour acheter des locaux commerciaux, des équipements neufs et des stocks importants. Cependant, comme dans toute entreprise, la restauration à domicile nécessite de la planification et de l’organisation pour réussir.
Articles dont vous aurez besoin
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Licence d'exploitation
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Plan d'affaires
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Financement des petites entreprises
Élaborez un plan d’entreprise décrivant en détail la manière dont vous envisagez de financer et de gérer votre entreprise de restauration à domicile. Indiquez dans votre plan les types d’événements auxquels vous assisterez, la région et le marché que vous allez approvisionner, comment vous vous démarquerez de la concurrence et comment vous calculerez le prix de vos services. En outre, indiquez l’équipement dont vous avez besoin pour votre maison, quels aliments vous allez préparer et quelle quantité, quel type d’équipement de service vous utiliserez, si vous devez acheter des ustensiles supplémentaires, des tasses et des assiettes, et comment vous transporterez votre aliments.
Recherchez les lois commerciales et alimentaires dans votre état. Vous devez suivre des directives strictes pour obtenir une licence complète. Cependant, de nombreuses lois exigent que les aliments soient préparés dans une cuisine commerciale spéciale certifiée par le Conseil de santé. Pour relever ce défi, envisagez de faire cuire vos aliments dans les cuisines de vos clients et de ne faire qu'une petite quantité de travail de préparation à la maison. Si vous allez chez un client pour cuisiner pour son parti, vous vendez votre service plutôt que votre nourriture.
Consacrez un espace dans votre cuisine et votre maison pour démarrer votre entreprise de restauration. Inclure un espace pour le classement, pour votre ordinateur et votre téléphone et pour stocker les aliments en vrac.
Déterminez si vous souhaitez travailler seul ou engager une aide supplémentaire. Si vous embauchez des employés pour vous aider à cuisiner ou à servir lors d'événements, vous devrez vous inscrire en tant qu'entreprise officielle auprès de votre secrétaire d'État. Consultez un comptable pour vous aider à configurer les prestations de paie et d’assurance de votre personnel.
Créez des supports promotionnels tels que des cartes de visite, des dépliants avec un exemple de menu, un site Web et des publicités dans des magazines et des journaux locaux.
Organisez quelques soirées gratuites afin d’obtenir une visibilité pour votre nouvelle entreprise. Invitez des invités chez vous ou organisez un événement pour un client.
Créez un contrat détaillant les services fournis par votre entreprise à domicile. Chaque contrat doit être spécifique à l'événement que vous organisez. Par exemple, indiquez l'heure à laquelle vous allez arriver à l'événement, qui va nettoyer, a donné la permission d'utiliser son espace de cuisson et son équipement et comment vous serez payé.
Tenir des registres pour tous les contrats et les dépenses. Conservez les reçus pour les achats de nourriture et d’équipement. Mettez à jour votre système de comptabilité avec les nouvelles factures et les nouveaux paiements que vous recevez.
Conseils
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Présentez-vous à temps pour vos événements de restauration et habillez-vous convenablement. Si vous souhaitez développer votre activité de restauration, embauchez des étudiants en cuisine en tant que stagiaires. Pensez à embaucher des entrepreneurs indépendants en tant qu'employés pour éviter les charges salariales et fiscales.
