Vendre de la bière, du vin et des boissons alcoolisées dans un magasin ou un restaurant demande beaucoup plus que de simplement mettre des produits sur les tablettes ou sur le menu. Chaque État exige des restaurants, des bars et des magasins qui souhaitent vendre des boissons alcoolisées qu'ils obtiennent un permis d'alcool, parfois appelé permis d'alcool. En Caroline du Nord, la Commission de contrôle des boissons alcoolisées supervise non seulement la vente et l’achat d’alcool, mais également le transport, la fabrication et la consommation de bière, de vin et d’alcool. L'obtention d'un permis d'alcool en Caroline du Nord nécessite le respect des exigences en matière de permis définies par l'ABC.
Déterminer le type de permis
La Caroline du Nord ABC délivre 13 types de permis différents. Le type de permis dont vous avez besoin dépend du type d’alcool que vous envisagez de vendre et du type d’établissement dans lequel vous allez le vendre. Les types de permis comprennent les services sur place pour ceux qui souhaitent servir de l’alcool sur place, comme des restaurants et des restaurants. locaux pour ceux qui vendent de l’alcool au consommateur et qui les consomment ailleurs, tels que les magasins d’alcool. Vous pouvez également choisir un permis pour servir ou vendre des boissons à base de malt, du vin ou des cocktails. Des permis supplémentaires permettent à un établissement de laisser ses clients apporter leur propre boisson sur place, de disposer d’une certaine quantité d’alcool pour la cuisine et de louer du matériel permettant aux clients de préparer eux-mêmes leurs boissons à la maison.
Répondre aux exigences
Les candidats à un permis d'alcool en Caroline du Nord doivent être résidents de la Caroline du Nord et avoir au moins 21 ans. Pour les magasins vendant uniquement des boissons à base de malt et du vin, le demandeur ne doit être âgé que de 19 ans. Le demandeur ne doit pas avoir enregistré de crime au cours des trois dernières années et, s'il a déjà été reconnu coupable d'un crime, sa citoyenneté doit être restaurée. Il ne doit avoir commis aucune infraction en matière de boissons alcoolisées et aucun délit avec une substance contrôlée au cours des deux années précédentes. Les exigences supplémentaires comprennent l'absence de permis de boissons alcoolisées révoqué et aucun privilège ou jugement professionnel.
Soumettre la demande
Le processus d'obtention d'un permis d'alcool comprend la présentation d'une demande comprenant des informations biographiques de base sur la personne ou l'entreprise qui fait la demande. Les autres documents que les demandeurs doivent présenter avec la demande incluent une carte d'empreinte digitale issue d'une vérification des antécédents et le contrat de location ou l'acte du bien de l'entreprise. Pour les autorisations sur place, le demandeur doit fournir un schéma détaillé des lieux. Les restaurants et les hôtels doivent également fournir un menu alimentaire et une liste de prix pour les boissons. Les restaurants doivent également remettre des photographies de l’extérieur avant, des zones de stockage de l’alcool, de la cuisine entière, de toutes les zones de restauration où les boissons alcoolisées seront vendues ou consommées, ainsi que des bars, des comptoirs et des stations de mixage.
Valider des formulaires supplémentaires
En plus d'une demande de permis, le demandeur doit soumettre huit autres formulaires, notamment des formulaires d'inspection et de conformité du zonage, la divulgation d'informations, une preuve de propriété, la conformité au recyclage et une preuve de formation du vendeur et du serveur d'alcool. Le demandeur doit également s'acquitter d'un droit pour chaque type de permis qu'il souhaite obtenir, allant de 100 à 1 000 dollars par permis.
