Le logiciel de comptabilité pour les bars fonctionne avec du matériel informatique et des composants de point de vente tels que les terminaux de cartes de crédit, les tiroirs-caisses, les moniteurs d'écrans tactiles et tout autre équipement utilisé pour faire fonctionner le bar. Le logiciel garde la trace de tous les articles, prix, produits, stocks et ventes saisis par les serveurs, les barmans et les gestionnaires. De nombreux débits de boissons réussis utilisent des systèmes de point de vente et des logiciels de comptabilité pour un certain nombre de raisons.
Produits de suivi
L'une des principales caractéristiques des logiciels de comptabilité utilisés avec les systèmes à barres est la capacité de suivre les ventes et la popularité - ou l'absence de ventes - d'éléments spécifiques. Chaque fois qu'un serveur de cocktails ou un barman utilise n'importe quel type de boisson mélangée, de boisson en bouteille, de mise à niveau de l'alcool (boisson alcoolisée ou tablette supérieure) ou tout autre article vendu et servi au bar, le logiciel en conserve une trace détaillée.En produisant des rapports sur des articles spécifiques, les propriétaires et les gestionnaires de bars peuvent déterminer avec précision quels articles sont leurs meilleurs et leurs pires vendeurs, ainsi que les périodes de pointe pour les ventes de certains articles.
Contrôle de l'inventaire
Les logiciels destinés à la comptabilité des bars et des restaurants sont également utilisés pour suivre les stocks et les stocks "de la maison". Les directeurs de bar ont généralement un système qui répertorie les quantités nominales du stock requis pour chaque type d’alcool ou de boisson servi. Le nombre de portions par bouteille d'alcool, de caisses de bouteilles de bière ou de fûts de bière détermine la marge bénéficiaire des ventes d'alcool. La plupart des établissements saisissent ces chiffres dans leurs systèmes de point de vente et, à mesure que les ventes progressent, le logiciel calcule la quantité de produit utilisée, vendue, restante et nécessaire pour respecter les paramètres prédéfinis.
Contrôle du vol
Utiliser un logiciel de comptabilité pour les barres de point de vente comme méthode de contrôle des stocks est également l’un des moyens les plus efficaces de prévenir le vol des employés ou, à tout le moins, d’en localiser l’origine. Les barmans moins honnêtes peuvent s'en tirer avec une quantité considérable de vols lorsqu'ils ont accès aux deux ressources les plus précieuses d'un établissement: l'alcool et le tiroir-caisse. Le logiciel de comptabilité des points de vente peut être un drapeau rouge pour les propriétaires de bars qui souhaitent enquêter sur des vols potentiels, tels que ne pas faire sonner des boissons et empocher des paiements. Lorsque l'inventaire ne correspond pas aux rapports de PDV, les propriétaires de bars peuvent être à l'affût des vols de barmans. Et comme tous les employés doivent se connecter au système de point de vente pour exécuter leurs tâches, vous pouvez générer des rapports supplémentaires pour savoir quand et par qui certains articles ont été appelés.
Réduction du gaspillage
Un logiciel de comptabilité pour les bars peut être programmé pour aider à déterminer la quantité d'alcool gaspillé par un établissement, la quantité de profit perdue par les déchets et le gaspillage de l'alcool. De nombreuses barres incorporent quelques clés à leur système de commande pour suivre les déchets. Chaque fois que le client retourne une boisson, renversée, faite par erreur ou donnée, le barman doit la saisir de manière appropriée même si le paiement n'a pas été effectué. Si vos rapports indiquent qu'une partie de vos déchets est due à des rapports de pair, que les écarts d'inventaire de boissons alcoolisées et le vol ne sont pas évidents, cela peut indiquer que les barmans «débordent». Un logiciel de comptabilité pour les bars peut finalement aider à déterminer si les barmans doivent être recyclés.
Déclaration de trésorerie, de crédit et de pourboire
Étant donné que les serveurs et les serveurs utilisent le système de point de vente pour enregistrer des ventes, accepter des paiements, utiliser des cartes de crédit et saisir des montants de pourboires, le logiciel de comptabilité assure également le suivi de toutes les transactions et procédures en espèces et à crédit. Les propriétaires et les gérants de bar produisent des rapports qui indiquent exactement combien de transactions ont été effectuées en espèces, par type de carte de crédit (Visa, MasterCard ou Discover), et combien de pourboires ont été générés par chaque serveur ou barman.
