Vous pouvez acheter des viandes de charcuterie en vrac à prix réduit en commandant directement auprès des distributeurs. Acheter des charcuteries à la once sur un comptoir de charcuterie coûte beaucoup plus cher que d'acheter en gros chez un distributeur. Trouver plusieurs distributeurs de charcuterie assurera un approvisionnement régulier en charcuterie pour tous les événements. Après quelques recherches et quelques appels téléphoniques, vous serez en mesure de trouver des distributeurs de charcuterie prêts à contribuer au succès de vos sandwichs.
Visitez quelques sandwicheries et comptoirs de charcuterie locaux et demandez à parler au responsable chargé des commandes. Laissez vos coordonnées si le responsable n'est pas disponible.
Expliquez au responsable des commandes que vous recherchez des distributeurs de viande de charcuterie et apprécierez toutes leurs suggestions. Demandez si le gestionnaire a des brochures d'information des distributeurs qui fournissent leur charcuterie. De nombreuses épiceries fines et sandwicheries proposent des viandes d'un seul fournisseur.
Suivez les informations de contact données par les responsables en passant un appel téléphonique ou en effectuant une petite recherche sur Internet. La plupart des grossistes en charcuterie auront un site Web contenant des informations supplémentaires sur la passation de commande.
Conseils
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Informez le distributeur du responsable de la commande qui vous a référé afin qu'il puisse récompenser son client fidèle. Certains grossistes ont des programmes d’aiguillage qui offrent des bonus pour le marketing de bouche à oreille. Boar's Head est l'un des plus grands noms de la charcuterie de qualité. Voir le lien dans Ressources pour visiter leur site et une liste d'autres grossistes en charcuterie.
