L'ouverture d'un bar de livraison de bière mobile peut être à la fois amusante et rentable, car vous pouvez gagner de l'argent en vendant votre bière lors de réceptions d'entreprise, d'affaires sociales, de réceptions de mariage et autres événements. Cependant, il existe des étapes importantes à franchir pour que l’entreprise soit opérationnelle et fonctionne bien. Certaines de ces étapes sont similaires à celles de l’ouverture d’une barre normale, mais des actions spécifiques sont nécessaires pour réussir une barre mobile.
Obtenir un permis d'alcool
L'une de vos premières étapes consiste à demander un nouveau permis d'État pour vendre de l'alcool ou à acheter un permis existant auprès d'un autre propriétaire. Les deux options requièrent de déposer auprès de l'État une demande comprenant le respect des critères de qualification, notamment les critères d'âge, de résidence et de moralité. La plupart des États ont différents types de permis d'alcool, d'où l'importance de demander le bon. N'oubliez pas non plus que les permis accordés par l'État ne sont pas la même chose que les permis octroyés par les gouvernements locaux pour gérer un bar. Il est essentiel de rechercher les réglementations nationales et locales concernant la vente d’alcool avant d’ouvrir un bar de livraison de bière mobile.
Achat de transport
Les barres de livraison de bière mobiles sont de toutes formes et tailles, offrant aux propriétaires la possibilité de commencer avec une petite barre sur des rouleaux ou d'installer des barres plus grandes dans des véhicules de la taille d'une remorque. Les bars sont disponibles auprès des distributeurs d’équipement commercial et des entreprises spécialisées dans les équipements de bar et de restaurant. Les prix commencent à quelques centaines de dollars mais peuvent augmenter beaucoup plus haut, selon le modèle. Si vous optez pour une petite barre sur roulettes, vous devrez acheter une remorque de transport si vous n’avez pas de camion ou de fourgonnette pour déplacer la barre. Pour les propriétaires qui envisagent de faire beaucoup d’affaires, il existe des bars entièrement logés dans des caravanes qui peuvent être déplacées d’un lieu à un autre.
Établir des contrats de fournisseur
Un certain nombre de services de distribution d’alcool sont disponibles dans l’ensemble des États-Unis, ce qui facilite la recherche d’un vendeur qui achète de la bière. Cependant, beaucoup de ces vendeurs vendent uniquement en vrac et exigent que les détaillants achètent un montant minimum, par exemple une centaine de dollars de bière, pour conclure un accord de fournisseur. Vous pouvez également essayer de conclure des accords avec des microbrasseries ou créer votre propre bière pour la vente. Si vous n'avez pas la capacité de stocker de l'alcool dans un réfrigérateur commercial, il sera difficile d'ouvrir un bar de livraison de bière mobile.
Établir des relations avec les propriétaires de sites
Les bars de livraison de bière mobiles sont censés être déplacés d'un endroit à un autre, ce qui oblige les détaillants à entretenir des relations avec plusieurs propriétaires. L'établissement de relations avec les propriétaires est une fonction du réseau, ce qui nécessite souvent de planifier des réunions pour discuter des contrats de service. Qu'il s'agisse d'un hôtel qui organise des fêtes de Noël d'entreprise ou d'un centre de congrès qui organise des salons professionnels, vous pouvez augmenter vos chances de décrocher le poste en citant votre capacité à rendre les événements plus divertissants et plus rentables. La commercialisation de vos services est l’une des étapes les plus difficiles de l’ouverture d’un bar de livraison de bière mobile. Toutefois, être en mesure de vendre le service de livraison de bière est une compétence essentielle pour faire démarrer l’entreprise. Les contrats de services sont souvent documentés dans un contrat entre le détaillant et le propriétaire de la salle, qui peut nécessiter les services d’un avocat.
