Faire une image
La première chose que doit faire un propriétaire de club pour générer un profit est de trouver un créneau qui convienne à un endroit en particulier. Une barre de plongée sobre et sombre peut être un succès dans une ville universitaire, mais un échec total sur Rodeo Drive à Beverly Hills. Certains quartiers peuvent ressembler à des vaches à lait, mais finissent par être frustrants. Les communautés les plus riches peuvent facturer des droits plus élevés pour les licences ou être très strictes en matière de réglementation par rapport à un lieu moins luxueux. Cependant, cette ville riche peut gérer des prix d'alcool haut de gamme.
Le propriétaire doit trouver un équilibre tenant compte de la clientèle, des flux de clientèle et des coûts d'approvisionnement. Ils doivent prendre en compte des extras, comme par exemple un menu de bar simple ou occasionnel, ou pas de nourriture. Plus le club ajoute de niveaux de services, plus il devra payer pour les licences, les permis et le personnel.
Mettre les gens dans la porte
Les boîtes de nuit sont des entreprises notoirement de courte durée, en particulier dans les grandes villes où les coûts peuvent monter en flèche. Les propriétaires de bars doivent créer certains souvenirs dans l'esprit du public afin d'amener les gens à la porte et de les faire revenir.
Retour des affaires peuvent être atteints par plusieurs méthodes. Il est bien connu que les boîtes de nuit attirent plus de clients masculins que féminins. Par conséquent, les propriétaires de boîtes de nuit doivent travailler pour trouver un équilibre entre les sexes dans la foule. Les clubs offrent souvent une entrée gratuite pour les femmes ou des boissons à prix réduit; Une autre méthode de contrôle du genre est la pratique consistant à exiger un service de table à prix élevé pour les parties composées principalement d'hommes. Une autre méthode consiste à faire varier l’âge des hommes et des femmes, obligeant les hommes à être légèrement plus âgés que les femmes à entrer.
Une boîte de nuit doit assommer les gens dès le moment où ils entrent dans la salle. Par conséquent, de nombreux clubs auront recours à des décors ornés, des danseurs et des artistes de performance pour divertir leurs invités. Des DJ et des célébrités de renom attireront également des spectateurs. Tout cela est amusant, mais ils évoquent un domaine du club - le bar.
Le principal fabricant d'argent est l'alcool
Les bars ne font pas leur argent avec les frais d’entrée. Ils le font au bar. Les cloches et les sifflets sont là pour attirer les gens dès le début. En fin de compte, un propriétaire de boîte de nuit intelligente a pour objectif de placer les gens dans la porte et de les laisser boire le plus longtemps possible.
De nombreux clubs proposent des boissons spéciales deux pour un avant minuit. C'est un moyen facile d'obtenir de l'argent pour plusieurs raisons. Premièrement, les boissons à prix réduit contiennent rarement des alcools coûteux. Au lieu de cela, ils utilisent des liqueurs de qualité inférieure.Le club souhaite que les gens absorbent et réfléchissent à deux fois avant de dépenser 3 $ ou 5 $ de plus pour le prochain verre qui ne sera, invariablement, pas pendant les heures spéciales.
Les bars savent aussi que "Puis-je vous acheter un verre?" est une ligne de collecte commune. Par conséquent, ils peuvent réduire les boissons pour les dames, mais rarement pour les hommes. Les femmes achètent rarement des boissons aux hommes, mais l'inverse se produit tout le temps.
Le bar est un excellent gagne-pain. Pensez au prix d’une caisse de bières à bière longue au magasin d’alcool. Ce pack de détail de 12,99 $ se vend aux bars au prix de 7,99 $ par caisse. Les bouteilles sont ensuite vendues aux clients pour 8 dollars dans des endroits comme New York. Une bouteille de bière paie pour les douze paquets.
Autres fabricants d'argent
Les boîtes de nuit font également de bons bénéfices en organisant des événements spéciaux. Plus un club organise d'événements spéciaux, plus son image peut être forte auprès d'une clientèle donnée.
Par exemple, un club peut louer ses sous-sols pour 5 000 dollars à un créateur de mode pour une soirée après le spectacle. Le designer obtient du personnel et de l’alcool gratuit pour le prix; ils peuvent également avoir accès à la cuisine du club pour leurs besoins de restauration.
Pendant ce temps, le club reçoit un pourcentage des recettes du bar, ainsi que des extras comme un vestiaire ou un service de voiturier. Un club peut toutefois renoncer à l’un de ces frais si l’événement a un but lucratif ou non.
Le plus pour le club est que certains des invités peuvent revenir. En fait, ils peuvent amener de nouveaux invités. Le monde des boîtes de nuit dépend de la nécessité de toujours montrer aux gens un bon moment qui marque les mémoires. Sans cela, les clubs échouent inévitablement.
